Варенье из яблок

По этому рецепту варю варенье из яблок последние 3-4 года, но оно уже очень полюбилось моим сладкоежкам и "исчезает" с полки холодильника одним из первых. Варю всегда оба варианта: с апельсином получается более праздничный вариант, а с лимоном хорошо тонизирует при простуде.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кг сахара
  • 2 стакана воды
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 лимон или 1 апельсин
  • 1 кг очищенных яблок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Яблоки очистить от кожи и вырезать сердцевину. Нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2
Приготовить сахарный сироп. Уварить сироп до образования густых капель. Добавить яблоки.
Шаг 3
Апельсин или лимон (по вкусу) помыть и обсушить, нарезать дольками толщиной 5 мм вместе с кожицей.
Шаг 4
Варить яблоки в сиропе 30 минут. Затем добавить лимонные или апельсиновые дольки и ванильный сахар.
Шаг 5
Варить помешивая на слабом огне пока яблоки не станут прозрачными.
Шаг 6
Готовое варенье разложить в подготовленные (стерильные) банки и закатать под стерильную крышку.
Полезный совет

В варенье по вкусу так же можно добавит 0,5 ч.л. молотой корицы. С апельсином хорошо сочетается ваниль, а с лимоном корица. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Чем гуще получилось варенье, тем оно лучше. Варенье должно остаться светлым – это признак того, что оно сварено правильно.

Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...

Яблочное варенье Яблочное варенье

Яблочное варенье делать лучше из яблок таких сортов, как Ренет Симиренко, Боровинка, Антоновка, Анис ...

Варенье - рецепты Варенье - рецепты

Варенье считают исконно русским лакомством. Это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон ...

Заготовки на зиму Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев