Главная
Рецепты
Низкокалорийные десерты
Печеные фрукты с йогуртовым соусом

16 июля 2015 г.

Печеные фрукты с йогуртовым соусом

Name: Печеные фрукты с йогуртовым соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 кружка ананаса (свежего или консервированного); 2 средних кислых яблока; 2 средние твердые, но спелые груши; 2 средних персика или нектарина; 2–3 небольших банана; растительное масло для смазывания; 3 ст. л. сливочного масла; 2 ст. л. лимонного сока; 1 ст. л. меда или коричневого сахара; 1 стакан натурального йогурта; 1 ч. л. мелкого коричневого сахара; 1 ч. л. ванильного сахара; 1/4 ч. л. молотой корицы

gastronom

16 июля 2015 г.

К рецепту

Не было случая, чтобы этот десерт нам не приходилось готовить «на бис». Первая порция обычно сметается примерно за пять минут – и дальше уже сытые вроде бы гости недоуменно смотрят в свои пустые тарелки и на опустевшую решетку. Имейте это в виду и всегда храните немного фруктов про запас.

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 8

Готовка: 15 мин

ДесертГрильЖаркаПикникВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

4 кружка ананаса (свежего или консервированного)

2 средних кислых яблока

2 средние твердые, но спелые груши

2 средних персика или нектарина

2–3 небольших банана

растительное масло для смазывания

Для маринада:

3 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. меда или коричневого сахара

Для соуса:

1 стакан натурального йогурта

1 ч. л. мелкого коричневого сахара

1 ч. л. ванильного сахара

1/4 ч. л. молотой корицы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбейте миксером ингредиенты соуса до растворения сахара, поставьте соус в холодильник.

Шаг 2

Смешайте ингредиенты маринада в сотейнике на слабом огне до полного растворения меда или сахара.

Шаг 3

Очистите и нарежьте произвольно фрукты, смажьте маринадом, выложите на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и жарьте на слабом жару, пока фрукты не начнут приобретать золотисто-коричневый оттенок, примерно 10 мин.

Шаг 4

Если вы готовите этот десерт в духовке, предварительно прогрейте ее в режиме «конвекция + гриль» до 210 °С. Запекайте фрукты на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом решетке, установленной в противне, при- мерно 20 мин.

Шаг 5

Подавайте фрукты горячими с холодным йогуртовым соусом.

КСТАТИ

Вот еще один вариант соуса для фруктов, запеченных на гриле: подсластите белый йогурт обычным сахаром и добавьте в него мелко нарезанную мяту в соотношении 1 стакан йогурта: 2 ст. л. сахара: маленький пучок мяты.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книги Гастронома: рецепты для гриля и духовки

#фрукты #йогурт #десерты #пикник #гриль #жарка #йогуртовый соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты гриль и барбекю

Если вы готовите на гриле большие куски мяса, а опыта маловато, имейте в виду, что мясо может снаружи подгореть, а внутри остаться сырым. Для начала потренируйтесь на более мелких объектах - ...

ГРУППА

Бананы - рецепты

Банан - очень популярный в России фрукт, особенно зимой. Бананы хороши не только сами по себе. Рецепты из бананов любят не только дети, но и взрослые. Существует множество отличных блюд и десертов. ...

ГРУППА

Домашний йогурт

Домашний йогурт - продукт, в пользе которого нет никаких сомнений, ведь вы точно знаете, что использовали для его приготовления только самые качественные продукты. Прекрасно, если в хозяйстве есть ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Печеные яблоки с корицей

Печеные яблоки с корицей — пожалуй, проще пресловутой пареной репы. По крайней мере, вкуснее и привычнее. А уж сколько пользы от такого десерта! Во-первых, печеные яблоки усваиваются лучше свежих. Во ...

РЕЦЕПТ

Йогуртовый торт с клубникой

Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и пирожных, так и для тех, кто к лакомствам относится без особого энтузиазма. Почему так? Потому что, ...