Сорбе
Сорбе (сорбет) – это арабское слово "шербет", произнесенное на французский манер. ...
10 июля 2015 /
Елена Некрасова
Абрикосовое сорбе
Совершенно потрясающий как по вкусу, так и по простоте изготовления летний десерт
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 900 г свежих абрикосов
- 1 чаш. воды
- 1 чаш. сахара
- ваниль или 3 капли миндального экстракта
- ликер апельсиновый — 50 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разрезать абрикосы наполовину, удалить косточки, порезать еще пополам. Залить мякоть водой в стальной кастрюльке (не алюминиевой и не эмалированной) накрыть крышкой и готовить на среднем огне минут 10, помешивая. Снять с огня, засыпать сахар, залить ликер и размешать. Оставить на столе остыть до комнатной температуры. Блендировать остывшую смесь. Добавить ваниль.
Шаг 2
Переложить пюре в емкость для заморозки. Поставить в морозильник. Достать через полчаса, еще раз блендировать и оставить в морозилке до полного замораживания. Я немного заморозила в силиконовых формочках — просто для опыта)))
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сорбе
Мороженое
Мороженое – один из самых любимых десертов и у детей, и у взрослых. Это холодное лакомство ...
Детские рецепты
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
