ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    десерт
9 июля 2015 / gastronom

Свежий арбузный торт

4,2/5
Голосов: 5
Свежий арбузный торт
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 арбуз (7 - 8 кг)
для крема:
  • 600 мл сливок (от 30%)
  • 50 г коричневого сахара
  • 1 стручок ванили
для украшения:
  • листья мяты
  • коричневый сахар

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для устойчивости острым ножом срежьте у 7–8-килограммового спелого арбуза верх и низ. Срежьте всю кожуру и придайте арбузу ровную цилиндрическую форму.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте миксером 600 мл сливок жирностью от 30% с 50 г коричневого мелкого сахара и семенами 1 стручка ванили. Взбивайте до однородной, гладкой кремообразной консистенции, 3–5 мин.
Шаг 3
Промокните арбуз бумажным или хлопчатобумажным полотенцем от излишков сока. При помощи специального ножа вырежьте из мякоти 7–10 небольших шариков – для украшения. Тщательно покройте весь арбуз кремом, разровняйте его поверхность.
Шаг 4
Верх украсьте шариками из мякоти, листьями мяты и коричневым сахаром. До подачи охладите.
Кстати


 

Время готовки
30 мин
Количество порций
10 - 12
Сложность приготовления
легко
Кухня
средиземноморская
Технология
Без термообработки
Повод
Детский праздник, Романтический ужин, Фуршет
На одну порцию:
Источник
"Гастрономъ"
№ 09 (150), 2014
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
арбуз, торт, летние рецепты,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Праздничные торты Праздничные торты

Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и ...

Торт с клубникой Торт с клубникой

Клубника —  первая ягода лета, поэтому торты с клубникой такие притягательные. Ведь если на ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев