Барабулька с оливками и сладким перцем
Порций: 1
Готовка: 25 мин
Доп. время: 12 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
8 маленьких барабулек
30 оливок
1 сладкий желтый перец
1 лимон
4 ст. л. белого вина
4 ст. л. оливкового масла
2 - 3 зубчика чеснока
молотый острый красный перец
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Предварительно разморозьте рыбу, оставив её в холодильнике на 10-12 часов.
Шаг 2
Натрите цедру лимона на мелкой терке, выжмите сок. Смешайте лимонный сок с белым вином.
Шаг 3
Мелко порубите чеснок. Сладкий перец очистите от плодоножки и перегородок, нарежьте полосками.
Шаг 4
Барабульку выпотрошите и почистите, удалите жабры. Положите рыбу в форму для запекания и добавьте чеснок, сладкий перец и оливки. Посолите и поперчите рыбу, полейте смесью лимонного сока и вина, посыпьте цедрой и сбрызните оливковым маслом. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 ˚С и запекайте 12 - 15 мин., до готовности.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: ИД Гастроном
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
ГРУППА
369 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Первый раз попробовала барабульку в Крыму. Очень вкусная, понравилась очень. Надеюсь в этом году съездить и даже самой половить)))
А на мой взгляд сочетание перечисленных овощей весьма даже оптимальное, сбалансированное, традиционное для магрибской кухни (Марокко, Алжир, Тунис). Рецепт весьма похож на классический тажин.
не понравилось сочетание(сладкий перец,Острый красный,оливки и лимон=несуразица)...Да и вид слишком "мокрый"..