Детские рецепты
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...
29 июня 2015 /
Катерина
Клубничный клафути
Клафути - это французский десерт, нечто среднее между запеканкой и пирогом. Он отлично сочетается со свежими летними ягодами и фруктами. Выпекать этот десерт можно как в одной большой форме, так и в порционных формочках.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Клубника свежая - 400 г
- Сливки 33% - 100 мл
- Молоко 3,2% - 200 мл
- Сахар - 100 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Ванилин - щепотка
- Сахарная пудра - 1 ч.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В глубокой миске смешать яйца с сахаром, ванилином и сливками. Добавить в смесь муку и перемешать до однородности.
Шаг 2
Энергично помешивая смесь, постепенно влить молоко. Должно получиться жидкое однородное тесто.
Шаг 3
Форму для выпекания смазать маслом и немного присыпать мукой. На дно выложить вымытые ягоды клубники впритык друг к другу. Залить ягоды тестом.
Шаг 4
Поставить клафути в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 30-40 минут. Когда вы достанете пирог из духовки он осядет - не пугайтесь, это нормально)
Полезный совет
Подавать клафути лучше теплым, обильно посыпав сахарной пудрой.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты
Пирог с клубникой
Пирог с клубникой по-прежнему остается летним угощением, несмотря на то, что клубника давно ...
Французская кухня
Французская кухня, как никакая другая, оказала влияние на развитие мировой кулинарии.
Рецепты с клубникой
В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С ...
Вегетарианские рецепты
Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Вчера делал клубничный клафути по этому рецепту. Всё получилось. Только выпекал немного дольше и мне кажется, что тесто получилось слишком жидким. (как на блины) Старался все делать в точности,взвешивал сахар, муку, ягоды и т.п. Хочется в рецептах видеть и понимать, каким должно быть тесто.
