Шоколадно-кофейные мадленки

Name: Шоколадно-кофейные мадленки
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Ingredients: Яйцо-3 шт; Мука- 150 г; Сахар - 110 г; Кофе растворимый - 1 ч.л.; Какао - 3 ст. л; Разрыхлитель теста - 5 г; 125 г растопленного сливочного масла; 25 г сливочного масла для смазывания формы (если форма не антипригарная)

Елена Некрасова

24 июня 2015 г.

*Шоколадно-кофейные мадленки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 20 мин

Порций: 9

Готовка: 15 мин

ВыпечкаДесертВыпеканиеФранцузская кухняПолдникДень рожденияРомантический ужинНовый годДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 9 ПОРЦИЙ

Яйцо-3 шт

Мука- 150 г

Сахар - 110 г

Кофе растворимый - 1 ч.л.

Какао - 3 ст. л

Разрыхлитель теста - 5 г

125 г растопленного сливочного масла

25 г сливочного масла для смазывания формы (если форма не антипригарная)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать яйца и сахар. Тщательно взбить венчиком. Масло растопить и охладить

Шаг 2

Муку смешать с разрыхлителем. Постепенно добавить муку к яичной смеси.

Шаг 3

Влить масло. Тщательно размешать. Добавить какао и кофе.

Шаг 4

Формочки для мадлен смазать маслом и заполнить тестом на 2/3. Выпекать при 180 градусах 8-12 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#кофе #шоколад #какао #французская кухня #выпечка #печенье #десерты #полдник #выпекание #новый год #детский праздник #День рождения #романтический ужин #мадленки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Песочная полента с тыквенным кремом и пралине из тыквы конфи

1 ч 20 мин + 2 ч

Жереми Урюти

РЕЦЕПТ

Печенье для любимого "Ты моя звездочка"

Это печенье в виде звездочек из рассыпчатого песочного теста с ароматными специями и хрустящими миндальными лепестками, несомненно, украсит Ваш десертный стол для любого праздника. Оригинальный рецепт взят мной из одного из номеров журнала «Лиза» (к сожалению, не помню точно, из какого именно). P.S. Печенье можно сделать как с ядрами миндаля, так и грецких орехов. Первый вариант получается более нежным и деликатным по вкусу, хотя и второй заслуживает внимания. Во втором миндальные лепестки для обсыпки теста не используйте. Выход - 40-45 печений, время тепловой обработки - 12-14 минут на порцию.