Руккола с пармской ветчиной и двумя видами сыра

Name: Руккола с пармской ветчиной и двумя видами сыра
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: цедра 1 лайма; 50 г молодого пармиджано реджано; 300 г рукколы; сок лимонный; 1 ч. л. тертого пармезана; 12 ломтиков пармской ветчины; 2 ст. л. соевого масла; 50 г молодого пекорино романо

gastronom

22 июня 2007 г.

*Руккола с пармской ветчиной и двумя видами сыра*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗакускаИтальянская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

цедра 1 лайма

50 г молодого пармиджано реджано

300 г рукколы

сок лимонный

1 ч. л. тертого пармезана

12 ломтиков пармской ветчины

2 ст. л. соевого масла

50 г молодого пекорино романо

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать масло, лимонный сок и тертый пармезан. Оба вида сыра нарезать тонкими лепестками и полосками. Рукколу смешать с заправкой, посыпать измельченной цедрой лайма, перемешать, разложить по тарелкам. Поверх выложить ветчину и сыр.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #2(49), 2006

#сыр #лайм #итальянская кухня #руккола #ветчина #закуска #романо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ