Овощной салат с фетой, руколой и заправкой на лимонном соке

Name: Овощной салат с фетой, руколой и заправкой на лимонном соке
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Рукола - 50 г; Фета - 70 г; Помидор - 1 шт.; Огурец - 1 шт.; Лук - 1/2 небольшой луковицы; Лимон; Растительное масло; Травы

Приятный легкий салатик, который придется по вкусу любителям свежести.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Готовим легкое блюдо в стиле «Орсотен® Слим»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рукола - 50 г
Фета - 70 г
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Лук - 1/2 небольшой луковицы
Лимон
Растительное масло
Травы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для начала приготовьте лук для добавления в салат. Нарежьте половину луковицы на тонкие полукольца, затем залейте холодной водой на 15 мин., чтобы убрать лишнюю горечь и остроту.

Шаг 2

Промойте и просушите руколу.

Шаг 3

Нарежьте помидоры небольшими кусочками, огурцы - полукольцами.

Шаг 4

Нарежьте фету кубиками, либо отделяйте небольшие части чайной ложкой.

Шаг 5

Сделайте заправку. Для этого выжмите сок половины лимона, добавьте 2 ст. л. растительного масла, всыпьте травы, перемешайте.

Шаг 6

Перед подачей выкладывайте на тарелки руколу, помидоры, огурцы, лук, фету и заправляйте.

Шаг 7

Салат готов. Приятного аппетита!

Полезный совет

Измельчая фету, смачивайте нож или чайную ложку в холодной воде. Тогда сыр не будет прилипать к прибору.

Хозяйке на заметку

Чтобы промывать и просушивать салат было удобнее, выложите его в сито, промойте холодной водой и оставьте стекать над раковиной. При таком способе салат останется хрустким и не помнется.

Время подготовки

15 мин

Время готовки

5 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Технология

Без термообработки

Повод