Главная
Рецепты
Веганские рецепты
Салат из чечевицы с кокосовой заправкой

26 апреля 2015 г.

Салат из чечевицы с кокосовой заправкой

Name: Салат из чечевицы с кокосовой заправкой
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 стакана зеленой чечевицы; 1 большой сладкий перец; 1 средний огурец; 1 большой помидор; 1 пучок кинзы; 2 стебля зеленого лука; 1/3 стакана кокосового молока; 1 ст. л. лимонного сока; 1/2 ч. л. молотой зиры; 1/2 ч. л. молотой куркумы; 1/2 ч. л. молотого сушеного чеснока; 1/4 ч. л. молотой корицы; 1/8 ч. л. хлопьев перца чили; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

26 апреля 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 45 мин

СалатЛанчОбедПикникУжинДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

3/4 стакана зеленой чечевицы

1 большой сладкий перец

1 средний огурец

1 большой помидор

1 пучок кинзы

2 стебля зеленого лука

Для заправки:

1/3 стакана кокосового молока

1 ст. л. лимонного сока

1/2 ч. л. молотой зиры

1/2 ч. л. молотой куркумы

1/2 ч. л. молотого сушеного чеснока

1/4 ч. л. молотой корицы

1/8 ч. л. хлопьев перца чили

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чечевицу залейте 1,5 стакана воды, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 20–25 мин., до готовности.

Шаг 2

В маленькой миске взбейте вместе все компоненты заправки.

Шаг 3

Нарежьте огурец кольцами, помидор – кубиками. Очистите сладкий перец от семян и перегородок, нарежьте кубиками. Измельчите зеленый лук и кинзу.

Шаг 4

В большой миске смешайте овощи, зелень и чечевицу, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Вы можете подать салат теплым или полностью остывшим. Подавайте с лавашем или тонкими лепешками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 05 (267), 2015

#помидоры #чечевица #огурцы #салаты #видеорецепт #пикник #ужин #обед #Ланч #кокосовое молоко

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салат из огурцов

Что может быть проще салата из огурцов? Это очень простые рецепты, но вариантов огуречного салата достаточно для того, чтобы готовить каждый день новый салат с огурцом. Особенно хороши огурцы летние, ...

ГРУППА

Рецепты для пикника

Как только наступают первые теплые деньки, можно отправляться за город, на природу, а значит, вам понадобятся толковые рецепты для пикника. Обычное дело – развести огонь и пожарить что-нибудь из мяса ...

ГРУППА

Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салат из овощей

Салат из овощей – это и легкая, порой диетическая закуска, и полноценная еда. Зависит это не только от набора овощей, входящих в состав салата, но и от способа их кулинарной обработки. Пожалуй, нет ...