Крем - суп с красной чечевицей и руккулой

Name: Крем - суп с красной чечевицей и руккулой
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: красная чечевица - 200 г; морковь - 3 шт.; орегано - 1/3 ч. л.; базилик - 1/2 ч. л.; тимьян - 1/2 ч. л.; розмарин - 1/2 ч. л.; куркума - 1 ч. л.; карри - 1 ч. л.; мускатный орех - 1 ч. л.; молотый имбирь - 1/2 ч. л.; соль - 1 ч. л.; кайенский перчик - 1/2 ч. л.; оливковое масло - 1 ст. л.

Шарлотта ДеМар

24 апреля 2015 г.

*Крем - суп с красной чечевицей и руккулой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Друзья, этим ароматным, вкусным и сытным солнечным чудом себя могут побаловать как вегетарианец, так и мясоед ;) просто добавив приготовленное по вкусу мясо в уже готовый супчик! Удобно и на работу с собой брать, так как в холодном варианте суп тоже очень вкусный!

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Второе блюдоСупАвторская кухняВегетарианская кухняЛанчОбедПолдникУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

красная чечевица - 200 г

морковь - 3 шт.

орегано - 1/3 ч. л.

базилик - 1/2 ч. л.

тимьян - 1/2 ч. л.

розмарин - 1/2 ч. л.

куркума - 1 ч. л.

карри - 1 ч. л.

мускатный орех - 1 ч. л.

молотый имбирь - 1/2 ч. л.

соль - 1 ч. л.

кайенский перчик - 1/2 ч. л.

оливковое масло - 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Красную чечевицу замачиваем в воде комнатной температуры (хотя бы 30 минут), споласкиваем под проточной водой и отвариваем в течение 15 минут.

Шаг 2

Морковь нарезаем на 4 части вдоль, маринуем в специях - базилик + орегано + тимьян + розмарин + оливковое масло и запекаем в духовке в течение 15 минут в форме или противне, застеленном бумагой для выпечки.

Шаг 3

В блендере взбиваем морковь и чечевицу и добавляем воду в которой варилась чечевица в объёме какая густота вам больше нравится ;) Отправляем кремовую массу обратно в кастрюлю и прогреваем, добавив соль, перчик, карри, куркуму, молотый имбирь, мускатный орех. Подаем со свежей руккулой! Пробуйте на здоровье! EnjoyYourMeal my Friends Charly DeMar with Love

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#чечевица #руккола #суп #второе блюдо #ужин #обед #авторская кухня #полдник #Ланч #крем-суп #вегетарианская кухня