Салаты с пастой – не самый привычный для нас вариант использования этого продукта. Это рецепт-трансформер: вы вполне можете подать его и как горячее блюдо.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/iL9sfbpUxyZpw_vxiezhmlTcUqMHkClildMzY9sYah8/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg0MDI3ZGFlLTk2MWUtNGU2Ni05YzZkLTRiZTMxMWFjMjc3ZS5qcGc.webp)
Заранее разморозьте морской коктейль. Для этого положите его в дуршлаг, дуршлаг установите в миску, накройте все пленкой и поставьте в холодильник. Коктейль размораживается примерно полдня. Если на это нет времени, размораживайте при комнатной температуре в холодной очень соленой воде.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/jMcNoHPjMOpUBdWxu1rlwKrtpsll3_mfGJlSmQDq5qA/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RlODE1YjI2LWI1ZTgtNDc3Zi1iMjU4LTQ0NmU0YmM0ZDk0MC5qcGc.webp)
Сварите фузилли в большом количестве (3 л) кипящей подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, стряхните лишнюю жидкость, переложите пасту в миску, сбрызните маслом и перемешайте.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/7SUhMfUnWOaz_OxmjjefZUS5S-ZaH_ugdEJVCjwoCmM/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzkyZjg1NTY3LTM2Y2ItNDExMS1iNzkyLWZhNGZjMmY2OTU4Ny5qcGc.webp)
Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. У петрушки удалите стебли, листочки порубите вместе с чесноком как можно мельче.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/OAvndDuoNtkUz0T-RbaxD44SzhK_TfmkKqRvCw9QyzU/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzM4YmJmYWJiLWYxZWQtNGZjYS1hNDFiLTA4YTVmYTA5MTQ2YS5qcGc.webp)
В сковороде на среднем огне нагрейте немного масла, положите петрушку с чесноком, через 40 сек. добавьте паприку и морской коктейль. Готовьте, перемешивая, примерно 1,5 мин. Выложите морепродукты в миску с пастой, перемешайте и остудите.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/ez5_Ve_Fwr4Vs7Th8uWZ7Pm2B579QraVei_4-aVADYs/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRmYmJlNGM5LTAyMjgtNGQ3Zi1iN2QyLWFkNjM5MGU0NjRkZC5qcGc.webp)
Очистите и нарежьте сладкий перец очень тонкой соломкой. У базилика удалите веточки, листочки сложите стопкой, сверните в трубочку и тонко нарежьте.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/GVTsfThjd3qDrq79FxE2ca5Lm20eYKtEsALERWKu8YQ/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YxN2IwNGM2LTAwMWItNDYxZi05MjY5LWQ2YmQxZWFkMTlkOS5qcGc.webp)
Добавьте перец и базилик к фузилли с морепродуктами.
Шаг 7
Для заправки смешайте горчицу со сливками, полейте салат, приправьте перцем и, если нужно, еще солью и оливковым маслом. Этому салату можно дать настояться перед подачей 15–20 мин. при комнатной температуре или от 1 до 12 ч в холодильнике.
![Морепродукты](/assets/default_anons_image.webp)
Морепродукты - это все ракообразные ( раки, крабы, креветки, омары, лангустины), моллюски ( мидии, гребешки, устрицы, венерки); иголовоногие моллюски (осьминоги, кальмары, каракатицы). К ...
Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё сладкий перец – это фрукт, с которым мы обращаемся, как с овощем. Попав в Европу из Нового света, ...
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Пока нет комментариев