Name: Немецкий рождественский штоллен
Prep time: 8 h
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: немецкая
Ingredients: изюм темный и светлый 500 г; цукаты (апельсин, лимон) 200 г; коньяк 120 г; миндаль 150 г; дрожжи 50 г; молоко 450 г; сахар 120 г; мука пшеничная 750 г; соль 5 г; экстракт ванильный 10 г; цедра лимонная 5 г; масло сливочное 300 г; корица молотая 4 г; имбирь молотый 2 г; орех мускатный 2 г; пудра сахарная 100 г; масло сливочное 100г