Name: Бублики с маком и кунжутом
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: авторская
Ingredients: вода - 2 ст.; соль - 1 ст.л. без горки; сахар - 1 ч.л.; дрожжи сухие - 2 ч.л.; масло растительное - 80 г; мука - 4,5 - 5 ст.; мак - 30 г; кунжут - 30 г; чайная крепкая заварка - 20 мл

Бублики с маком и кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода - 2 ст.
соль - 1 ст.л. без горки
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
масло растительное - 80 г
мука - 4,5 - 5 ст.
мак - 30 г
кунжут - 30 г
чайная крепкая заварка - 20 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать ингредиенты для приготовления дрожжевого теста

Загрузить в хлебопечку воду, соль, сахар, масло, муку и дрожжи. Через полтора часа тесто увеличившееся почти в 2,5 раза .

Шаг 2

Вымесить тесто для бубликов постепенно добавляя муку

Выложить тесто на рабочую поверхность. Слегка размять руками. Если тесто еще липнет к рукам, то понемногу добавлять муку и выкатывать на столе.

Шаг 3

Разделить тесто для бубликов, скатать в шарики

Готовое тесто разделить на части, из каждой сделать шарик (у меня получилось 33) .

Шаг 4

Сформировать из теста бублики и обварить в воде с сахаром

Каждый шарик раскатать в полоску, края соединить и даем расстояться в теплом месте минут 20-30. После этого каждое колечко опускать в кипящую воду (можно добавить в нее на 3 литра воды 4 ст. л. сахара) и "варить" по 20 секунд с каждой стороны. Вытаскивать колечки шумовкой и выкладывать на противень.

Шаг 5