31 марта 2015 / Barb

Горошница

Горошница
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Сухой желтый горох - 1,5 стакан
  • Луковица среднего размера - 1 шт.
  • Морковь среднего размера -1 шт.
  • Сладкий перец (красный, оранжевый) - 1/2 шт.
  • Соль, перец, мускатный орех - на ваш вкус
  • Масло для жарки - 1 ст.л.
  • Чесночное льняное масло - 1 ст.л.
  • Петрушка, укроп

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Горошница. Шаг 1
Горох нужно промыть и залит водой на час-полтора. Овощи промыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, а перец нашинковать соломкой.
Шаг 2
Через полтора часа слить и промыть горох, дать ему стечь и после выложить в мультиварку. Залить водой чуть выше уровня гороха. Посолить, добавить свежемолотый перец и тертый мускатный орех. Поставить готовиться в режиме "Каша на воде" на 35-40 минут. В это время на растительном масле обжарить слегка овощи и добавить их к гороху за 10 минут до готовности. Горошница должно стать однородной, кремообразной текстуры с кусочками овощей.
Шаг 3
Перед подачей добавить чесночное льняное масло для пикантной нотки, сверху обильно посыпать рубленной зеленью.
Хозяйке на заметку

Масло льняное «Чесночное» выгодно отличается от подсолнечного и оливкового высоким содержанием Омега – 3, но оно не любит высокой температуры. Жарить на нем нельзя, а лучше добавлять его в уже готовое блюдо!

Время подготовки
1 ч 30 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сладкий перец Сладкий перец

Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё ...

Блюда с морковью Блюда с морковью

Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится ...

Постные вторые блюда Постные вторые блюда

Выбор постных вторых блюд вовсе не так ограничен, как кажется на первый взгляд. Иногда достаточно ...

Горох. Блюда с горохом Горох. Блюда с горохом

Какие только блюда из горохане готовят! Варят кашу, суп, пекут пирожки, делают лапшу, начинку для ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев