31 марта 2015 / Barb

Горошница

4,67/5
Голосов: 3
Горошница
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Сухой желтый горох - 1,5 стакан
  • Луковица среднего размера - 1 шт.
  • Морковь среднего размера -1 шт.
  • Сладкий перец (красный, оранжевый) - 1/2 шт.
  • Соль, перец, мускатный орех - на ваш вкус
  • Масло для жарки - 1 ст.л.
  • Чесночное льняное масло - 1 ст.л.
  • Петрушка, укроп

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготовить ингредиенты для приготовления гороховой каши
Горох нужно промыть и залить водой на час-полтора. Овощи промыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, а перец нашинковать соломкой.
Шаг 2
Через полтора часа слить и промыть горох, дать ему стечь и после выложить в мультиварку. Залить водой чуть выше уровня гороха. Посолить, добавить свежемолотый перец и тертый мускатный орех. Поставить готовиться в режиме "Каша на воде" на 35-40 минут. В это время на растительном масле слегка обжарить овощи и добавить их к гороху за 10 минут до готовности. Горошница должна стать однородной, кремообразной текстуры с кусочками овощей.
Шаг 3
Перед подачей добавить чесночное льняное масло для пикантной нотки, сверху обильно посыпать рубленной зеленью.
Хозяйке на заметку

Масло льняное «Чесночное» выгодно отличается от подсолнечного и оливкового высоким содержанием Омега – 3, но оно не любит высокой температуры. Жарить на нем нельзя, а лучше добавлять его в уже готовое блюдо!

Время подготовки
1 ч 30 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постные вторые блюда Постные вторые блюда

Выбор постных вторых блюд вовсе не так ограничен, как кажется на первый взгляд. Иногда достаточно ...

Блюда с морковью Блюда с морковью

Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится ...

Сладкий перец Сладкий перец

Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Горох. Блюда с горохом Горох. Блюда с горохом

Какие только блюда из горохане готовят! Варят кашу, суп, пекут пирожки, делают лапшу, начинку для ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев