Салат из красной капусты

Name: Салат из красной капусты
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 кочана красной капусты; 2–3 горсти изюма; морковь – 1 шт; 0,5 ч. л. порошка карри; сахар – 4 ст.л.; 120 мл майонеза; уксус яблочный – 4 ст. л.; 120 мл натурального йогурта; 0,5 красной луковицы; соль

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 390.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

СалатВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

0,5 кочана красной капусты

2–3 горсти изюма

морковь – 1 шт

0,5 ч. л. порошка карри

сахар – 4 ст.л.

120 мл майонеза

уксус яблочный – 4 ст. л.

120 мл натурального йогурта

0,5 красной луковицы

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Изюм промыть и залить горячей водой. Капусту тонко нашинковать. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарубить. Капусту перетереть с морковью и солью. Добавить лук, перемешать.

Шаг 2

В сотейнике разогреть уксус и сахар до полного растворения сахара. Залить овощи горячим маринадом. Оставить до полного охлаждения. Затем жидкость слить. Добавить изюм. Перемешать йогурт и майонез. Добавить карри, соль и черный перец по вкусу. Заправить салат.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #21(47), 2005

#морковь #йогурт #лук #капуста #салаты