Суфле из сулугуни с помидорами и пеперони
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло сливочное – 50 г
- яйцо – 4 шт
- 1 ч. л. молотой паприки
- 4 маринованных острых пеперони
- 400 г сулугуни
- соль
- 0,5 банки (200 г) резаных томатов
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Предварительно разогреть духовку до 220ºС. Смазать сливочным маслом 4 формочки для запекания и разложить в них крупно раскрошенный сыр. Сверху положить резаные томаты. Оставшееся сливочное масло натереть на терке и посыпать им помидоры, часть масла сохранить. Поместить формочки в разогретую духовку и запекать 8–10 мин. Яйца взбить, посолить, поперчить. В каждую формочку положить по 1 перчику и полить взбитым яйцом. Посыпать сверху натертым маслом. Уменьшить температуру в духовке до 220ºС и запекать еще 10–12 мин. до золотистой корочки. Подавать горячим.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фаршированные овощи
Брынза, запеченная с яйцами по-болгарски
Ольга Шашенкова живет в Болгарии, изучает тонкости местной кухни и готовит болгарские блюда для мужа ...
Паста с помидорами, яйцом и грецкими орехами
КОММЕНТАРИИ
Уточните пожалуйста, поднимется ли суфле, если добавлять в него не отдельно взбитые белки, а, как у вас целиком взбитые яйца. Ведь так получается не суфле, а яичница с начинкой, или я не права?
