Пирог с муксуном
Секрет пирога - в начинке. По народно-сибирскому варианту этого пирога в него кладут сырую ...
22 марта 2015 /
Марина МАРмеладИНКА
Гречники
Гречники - это традиционный русский способ подать гречневую кашу к щам или борщу. Готовить гречники несложно, а выглядят они на столе куда привлекательней, чем тарелка с кашей. Гречники, или грешники, продавались на столичных улицах России вразнос, горячими и политыми постным маслом.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- крупа гречневая (отваренная) — 700 г
- мука гречневая — 2 ст. л.
- шампиньоны — 50 г
- лук белый — 1 шт
- масло растительное — 2 ст. л.
- соль (по вкусу)
- перец черный (по вкусу)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Шампиньоны почистить и нарезать произвольно. Лук обжарить на растительном масле, добавить нарезанные грибы, быстро обжарить в течение нескольких минут.
Шаг 2
Для приготовления блюда можно использовать оставшуюся отваренную кашу. Половину отваренной гречневой крупы измельчить в блендере до вязкого состояния.
Шаг 3
Добавить обжаренные грибы и лук.
Шаг 4
Еще раз измельчить в блендере.
Шаг 5
К рассыпчатой отваренной крупе добавить вязкую гречку с грибами, гречневую муку, посолить по вкусу, добавить перец, перемешать до однородности.
Шаг 6
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, посыпать гречневой мукой или сухарями. Плотно выложить гречневуя массу, включить режим "Выпечка" на 30 минут. Готовые гречники переложить сразу на блюдо, в котором будете подавать к столу, так как пирог хрупкий, то не нужно его лишний раз кантовать!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
