10 марта 2005 / ryzhova_violetta

Постная паста с морепродуктами, кабачком и грецкими орехами

Хочу поделиться своим рецептом постной пасты с морепродуктами,который был получен методом проб и ошибок. Домашние сметают ее сразу! С таким блюдом можно поститься вечно)

P.S. К сожалению фото не очень хорошего качества,но на вкус я вас уверяю - это изумительно))

0/5
Голосов: 0
Постная паста с морепродуктами, кабачком и грецкими орехами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Макароны "Перья" 400 г
  • Морепродукты 350 г
  • Лук репчатый (большой) 1 шт.
  • Кабачок половина 1 шт.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Растительное масло
  • Томатная паста 20 г.
  • Зелень (Базилик, Петрушка, Кинза)
  • Грецкие орехи (очищенные) 80 г
  • Орегано

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для начала вскипятим подсоленную воду. Когда вода закипит высыпаем наши макароны и варим до состояния аль денте. Пора откидывать ее на дуршлаг (если пасту передержать, то она станет мягкой и рыхлой как лапша из школьной столовой).
Шаг 2
Пока варятся макароны приступим к приготовлению соуса. Почистим лук, нарежем его тонкими полукольцами и начнем обжаривать его на растительном или оливковом масле. Лук должен стать мягким и принять золотистый оттенок.
Шаг 3
Почистим половинку кабачка, нарежем тонкой соломкой и отправим к луку. Тушить примерно 7 минут, добавим соль, перец, томатную пасту и орегано. Затем добавляем промытые морепродукты и тушим еще пару минут. В это время нарежем зелень и натрем на мелкой терке грецкие орехи, и тоже отправим в соус. Выключить огонь и дать постоять минутку.
Шаг 4
Добавить соус в пасту хорошенько перемешать и можно подавать к столу! Приятного аппетита!!!
Хозяйке на заметку

Обязательно сохраните 1–2 стакана воды из-под пасты. Если соус слишком густой, то добавьте немного воды и перемешайте.

Время подготовки
25 мин
Время готовки
25 мин
Количество порций
5
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Паста Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси ...

Рецепты блюд из кабачков Рецепты блюд из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Соусы Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым ...

Рецепты с морепродуктами Рецепты с морепродуктами

Вряд ли мы всерьёз задумываемся, что подразумевается под термином «морепродукты», и какие именно ...

Блюда с грецкими орехами Блюда с грецкими орехами

Грецкие орехи добавляют в мясные блюда (например, знаменитое грузинское сациви), супы, салаты, торты ...

Рецепты блюд из кабачков Рецепты блюд из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
wwwww 1 февраля 2016

Мне кажется, это безумно вкусно! Спасибо за рецепт!