Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Тыквенный хлеб с шоколадом

10 марта 2015 г.

Тыквенный хлеб с шоколадом

Name: Тыквенный хлеб с шоколадом
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 1,5 стакана муки; 1 стакан сахара; 350 г мякоти тыквы; 125 мл растительного масла; 2 яйца; 50 г шоколада; 1 ч. л. разрыхлителя; 3/4 ч. л. соли; 1/2 ч. л. молотой корицы; 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха; 80 мл воды; 120 г сливочного сыра; 1 стакан сахарной пудры; 1 ст. л. молока

gastronom

10 марта 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 8

Готовка: 2 ч

ЗакускаВыпечкаДуховкаМиксерВыпеканиеЛанчОбедПолдникУжинВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

1,5 стакана муки

1 стакан сахара

350 г мякоти тыквы

125 мл растительного масла

2 яйца

50 г шоколада

1 ч. л. разрыхлителя

3/4 ч. л. соли

1/2 ч. л. молотой корицы

1/2 ч. л. молотого мускатного ореха

80 мл воды

Для глазури:

120 г сливочного сыра

1 стакан сахарной пудры

1 ст. л. молока

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 С. Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите на противень и поставьте в духовку. Запекайте 30–40 мин., до мягкости. Затем переложите в чашу блендера и измельчите в пюре.

Шаг 2

В большой миске миксером смешайте сахар и растительное масло. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех. Попеременно добавляйте в смесь яиц, сахара и масла мучную смесь и воду, постоянно взбивая миксером. В конце добавьте тыквенное пюре.

Шаг 3

Порубите шоколад и вмешайте в тесто. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса размером 10х25 см. Переложите тесто в форму и поставьте в духовку. Выпекайте хлеб в течение 50–55 мин. Полностью остудите хлеб на решетке.

Шаг 4

Для глазури смешайте сливочный сыр и сахарную пудру, понемногу подливайте молоко, пока не получится консистенция густой сметаны. Полейте глазурью хлеб.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 18 2014 г

#тыква #сахар #рецепты с молоком #яйца #шоколад #выпечка #ужин #обед #полдник #выпекание #Ланч #закуска #миксер #глазурь #сливочный сыр #быстрый ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Глазурь

Глазурь – белая, цветная или шоколадная – придают кондитерским изделиям особую привлекательность. Самая простая шоколадная глазурь готовится из равного количества тёмного шоколада и жирных ...

ГРУППА

Рецепты домашнего хлеба

Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста (состоящего минимум из какой-либо муки и воды) путём выпекания, а также паровой обработки и жарки. В тесто ...

ГРУППА

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ПРОДУКТ

Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить

Тыква – символ осеннего изобилия и плодородной силы земли. Не зря индейцы Северной Америки, откуда тыква родом, использовали ее в своих ритуалах для процветания и изобилия. В китайской системе ...