Блюда с морковью
Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится долго, ...
Суп-пюре из моркови с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 мл овощного бульона или воды
- 500 г моркови
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 5 веточек кинзы
- 150 г адыгейского сыра
- 1/2 ч. л. порошка карри
- 1/2 ч. л. молотой зиры
- 1/2 ч. л. молотого кориандра
- оливковое масло
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости, 5–7 мин.
Шаг 2
В это время очистите морковь и натрите на терке. Всыпьте в кастрюлю к луку специи и жарьте 1 мин., постоянно помешивая. Добавьте морковь и готовьте под крышкой до мягкости, 5–7 мин.
Шаг 3
Влейте в кастрюлю бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 5 мин. Измельчите суп блендером.
Шаг 4
Нарежьте адыгейский сыр кубиками и добавьте в суп перед подачей. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте листочками кинзы.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда с морковью
Рецепты супов
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
Адыгейский сыр: рецепты
Адыгейский сыр относится к молодым кисломолочным сырам. Его готовят без использования сычужного ...
КОММЕНТАРИИ
СУП-ПЮРЕ -это очень вкусно и полезно.Но вот просто морковный "напрягает"-морковь бы скомбинировать с др.овощами,иначе очень на любителя.Вот с тыквой проблемка тоже-сладковато тоже получается.Всегда добавляю какие-то овощи..