Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут
Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят ...
Паста с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г пасты из муки твердых сортов
- 1/2 шт. красного болгарского перца
- 1/2шт. желтого болгарского перца
- 1шт. лук-шалот
- 4-5 шт. шампиньонов (мелкие)
- 1 зубчик чеснока
- 300 г томатов в собственном соку (можно рубленые)
- 2 ст.л. соуса песто
- 1 ст.л. сыра пармезан (тёртый)
- оливковое масло
- соль, перец ч/м
- 3-5 веточек петрушки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Перец промыть и нарезать соломкой. Шампиньоны (мелкие) можно оставить целиком. Шалот, чеснок мелко порубить. Томаты крупно нарезать, оставив сок. Петрушку мелко порубить.
Шаг 2
В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить перец, лук, чеснок, грибы в течении 10 минут. Затем добавить томаты. Готовить ещё 5 минут. В конце добавить соус песто. Снять с огня.
Шаг 3
Параллельно отварить пасту в подсоленной воде (по инструкции). Можно немного не доварить (аль денте).
Шаг 4
Готовую пасту добавить в подготовленный соус, прогреть в течении 2-3 минут. Выложить в тарелку и посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и рубленной петрушкой.
Полезный совет
Эту пасту можно приготовить и в пост, только не добавляйте сыр в песто и в пасту.
Хозяйке на заметку
Овощи можно нарезать как вам угодно и заменить их любыми на ваш вкус.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев