Name: Манная каша на молоке без комочков
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: домашняя
Ingredients: манная крупа – 6 ч. л.; молоко – 400 мл; сливочное масло – 30 г; питьевая вода – 4 ст. л.; сахар – 1 ст. л.; соль – на кончике ножа

Манная каша на молоке без комочков

Манная каша на молоке без комочков была мечтой каждого советского ребенка. И дело здесь вовсе не в самом блюде, а в его текстуре! Дело в том, что когда-то манная каша считалась очень «детской», поэтому ее готовили в яслях, садиках и школах. Правда, качество готового блюда оставляло желать лучшего: пресловутые «комочки» портили все впечатление от него. В результате детское население люто ненавидело эту самую кашу и избавлялось от нее всеми доступными способами. Мы же предлагаем приготовить это блюдо так, чтобы оно вызвало только самые приятные гастрономические впечатления. Сделать это совсем не сложно: все «секреты» получения манной каши без комочков вы найдете в этом рецепте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

манная крупа – 6 ч. л.
молоко – 400 мл
сливочное масло – 30 г
питьевая вода – 4 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
соль – на кончике ножа

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления манной каши на молоке без комочков. В кастрюлю с толстым дном влейте воду. Поставьте на огонь, добавьте молоко и доведите до кипения на сильном огне. Приправьте сахаром и солью, перемешайте.

Шаг 2

Манную крупу насыпьте в мерную кружку с «носиком». Возьмите венчик в правую руку и, непрерывно перемешивая им кипящее молоко, всыпайте левой манку тонкой струйкой.

Шаг 3

Перемешивая содержимое кастрюли венчиком, варите манную кашу около пяти минут на среднем огне. Следите, чтобы она не пригорала! Если вы все сделали правильно, комочков в каше быть не должно.

Шаг 4

Выключите огонь под кастрюлей с манной кашей на молоке. Добавьте сливочное масло. Закройте кастрюлю с кашей и оставьте на 5 минут на горячей плите. Разлейте манную каша на молоке без комочков по тарелкам и подайте на стол.

Полезный совет

Некоторое время назад манная каша была признана чуть ли не «бесполезной», по сравнению с гречневой, перловой, овсяной. Диетологи же с этим совершенно не согласны! Манная каша благотворно действует на органы пищеварения: она мягко обволакивает желудок, устраняет спазмы, предотвращает метеоризм и даже успокаивает синдром раздраженного кишечника.

Кстати

Манную кашу можно подать на стол, дополнив свежими ягодами, вареньем (особенно хорошо «работает» клубничное), а также посыпав крупно нарубленными грецкими орехами.