Name: Горячий фруктовый салат
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 средняя папайя; 1 крупный банан; 3 средних апельсина; четвертинка среднего ананаса; 1 кислое яблоко; 1 спелая крупная груша; 1 крупный не очень мягкий персик; 1 гроздь крупного белого или красного винограда без косточек; 3–4 ст. л. светлого меда; 1 веточка розмарина; 1 веточка мяты

Горячий фруктовый салат

Мы уже как-то говорили, что лучший десерт – это отсутствие десерта. Если вам хочется сладкого – лучше возьмите и съешьте два десерта, но отдельно от ужина. Вот чудесный вариант – этого салата можно съесть даже четыре порции, и будет вам одна только польза.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 средняя папайя
1 крупный банан
3 средних апельсина
четвертинка среднего ананаса
1 кислое яблоко
1 спелая крупная груша
1 крупный не очень мягкий персик
1 гроздь крупного белого или красного винограда без косточек
3–4 ст. л. светлого меда
1 веточка розмарина
1 веточка мяты

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из одного апельсина отожмите сок. Оставшиеся апельсины очистите, разделите на дольки и нарежьте их кусочками толщиной 1,5 см. Банан и папайю очистите, нарежьте кусочками.

Шаг 2

Яблоко и грушу очистите от кожуры и сердцевины. У персика удалите косточку. У ананаса удалите кожуру, вырежьте глазки и сердцевину, если она жесткая. Нарежьте подготовленные фрукты кубиками со стороной 1,5 см.

Шаг 3

Виноград снимите с кисти, разрежьте каждую ягоду пополам. Мяту разберите на листики, у розмарина снимите верхние, самые нежные листочки.

Шаг 4

Поместите нарезанные фрукты в миску или вазу, перемешайте.

Шаг 5

В сотейнике разогрейте мед с листиками розмарина и мяты, влейте апельсиновый сок и готовьте, помешивая, 4 мин. Полейте соусом фрукты и подавайте.

Хозяйке на заметку

Фруктовым салатом, сервированным в половинке ананаса, уже, кажется, никого не удивишь, хотя это все равно красиво. Можно разложить фруктовую смесь по половинкам больших яблок, удалив из них часть мякоти и смазав изнутри лимонным соком.