Куриная грудка с фасолью — по-домашнему вкусное и при этом небанальное для семейного обеда или встречи с друзьями блюдо. Сочетание красной фасоли со сливками и пармезаном — довольно неожиданное, но очень гармоничное: отлично его дополнят базилик и мускатный орех. Фасоль, конечно, вы можете выбрать и белую: она менее калорийна и легче усваивается. Но именно красная подарит надолго приятное ощущение сытости. В рецепте ниже я расскажу все этапы приготовления блюда, а в примечаниях к рецепту дам полезные советы.
Шаг 1
У лука-порея отрезать темно-зеленую часть, оставив белую и светло-зеленую. Вымыть ее и нарезать мелкими полукольцами. Затем немного посолить и перемешать.
Шаг 2
Фасоль переложить в сито и промыть. Чеснок очистить и измельчить.
Шаг 3
Куриное филе вымыть обсушить нарезать крупными кусками, посолить и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом до образования золотистой корочки. Жарить не меньше 5 мин. с каждой стороны.
Шаг 4
Фасоль смешать с чесноком и немного размять вилкой, не образовывая пюре. Затем добавить лук-порей.
Шаг 5
Базилик вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в миску с фасолью, затем добавить пармезан, сливки, приправить мускатным орехом, белым перцем и перемешать.
Шаг 6
Взять форму для запекания, в нее выложить куски обжаренного филе.
Шаг 7
Сверху выложить смесь из фасоли и лука, накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов С духовку на 20 мин.
Шаг 8
Затем убрать фольгу и запекать еще 10 мин. Подавать горячим.
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...
Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном смысле ее можно разделить на два отдельных продукта: стручковую фасоль и зрелую фасоль. Соответственно, и ...
Сливки - молочный продукт высокой жирности, который используют в приготовлении самых разных блюд: супов и вторых блюд, каш и соусов, десертов и напитков. Рецепты со сливками есть во многих кухнях мира ...
Наггетсы куриные в домашних условиях пытаются готовить многие, но чаще всего результат не удовлетворяет ни самого «повара», ни тех, кто пробует блюдо. Особенно недовольными остаются дети, которые ожидают увидеть на тарелке те самые аппетитные хрустящие кусочки курочки, что они получают в ресторанах быстрого питания, однако в реальности имеют просто жареное филе. Мы знаем несколько правил, соблюдая которые вы сможете идеально приготовить в домашних условиях куриные наггетсы, да так, что ваши близкие придут в восторг. Рецепт вкуснейшего фруктового соуса прилагается!
Куриные котлеты с необычным гарниром - жареной в чесночном масле фасолью - подойдут и для обычного обеда, и для праздничного стола.
Пока нет комментариев