ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка Всем
26 декабря 2014 / Ольга Володина

Открытый пирог Картофельная карусель

Ароматный картофель и хрустящее тесто сделали этот пирог одним из любимых в нашей семье. Готовить - быстро, есть - вкусно. Подойдет как для праздников, так и для встреч с друзьями.

4/5
Голосов: 3
Открытый пирог Картофельная карусель
ПОБЕДИТЕЛЬ
КОНКУРСА
Конкурс "Мое праздничное фирменное блюдо"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Картофель - 5 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Мясной фарш - 0,5 кг
  • Слоеное тесто - 0,5 кг
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо сырое - 3 шт.
  • Молоко - 150 мл
  • Сыр - 50 г
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Приправа VEGETA универсальная с овощами - 1 ч.л.
  • Приправа VEGETA для картофеля - 1,5 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Обжарить фарш с луком, добавить приправу для приготовления начинки пирога
Фарш обжарить на растительном масле, 5 мин. Добавить мелко порезанный лук и 1 ч.л. универсальной приправы "VEGETA". Обжаривать еще 5 мин., убрать с огня, охладить до комнатной температуры.
Шаг 2
Нарезать картофель, добавить приправу и растительное масло для приготовления пирога
Картофель почистить и порезать тонкими кружочками. Воду слить, добавить 1 ч.л. приправы "VEGETA" для картофеля, перемешать. Добавить 1 ст.л. растительного масла, чтобы не потемнел картофель, перемешать.
Шаг 3
Раскатать тесто для пирога и выложить в форму
Раскатать тесто, уложить его в форму, обрезать лишние края.
Шаг 4
Выложить в форму для пирога фарш
Выложить фарш на тесто.
Шаг 5
Тонко нарезать помидоры для начинки пирога
Помидор разрезать пополам и каждую половину порезать тонкими ломтиками.
Шаг 6
Выложить поверх фарша картофель и помидоры
Сверху на фарш выложить кружочки картофеля и ломтики помидора, как на фото.
Шаг 7
Смешать ингредиенты для заливки пирога и добавить к начинке
Яйца смешать с молоком, добавить 0,5 ч.л. приправы "VEGETA" для картофеля. Залить этой смесью пирог, поставить в разогретую духовку.
Шаг 8
Открытый пирог Картофельная карусель готов к подаче
Сыр натереть на мелкой терке. Через 40 - 45 минут вынуть пирог из духовки, посыпать сыром, вернуть в духовку на 10 - 15 минут.
Хозяйке на заметку

Солить продукты не нужно, так как приправа уже содержит соль.

Время подготовки
40 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
нет
Повод
Встреча с друзьями, Новый год, Обед
Устройство
духовка
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
фарш, картофель, картофельный пирог, пироги,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги с мясом Пироги с мясом

Рецепты пирогов с мясом есть практически во всех национальных кухнях мира. И вариантов их – великое ...

Открытый пирог с клюквой средне Открытый пирог с клюквой

Открытый пирог с клюквой посвящается всем ценителям оригинальной выпечки и, конечно, любителям этой ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев