Name: Запеченные куриные ножки с аджикой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 куриных окорочка; 1 банка аджики; 2 зубка чеснока; по половине пучка кинзы, фиолетового базилика и тархуна; 100 г сливочного масла; соль; свежемолотый черный перец

Запеченные куриные ножки с аджикой

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 куриных окорочка
1 банка аджики
2 зубка чеснока
по половине пучка кинзы, фиолетового базилика и тархуна
100 г сливочного масла
соль
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Размягчить сливочное масло. Окорочка разрезать пополам, надрезав сустав, натереть с обеих сторон солью и перцем. Удалить лишний жир.

Шаг 2

У зелени удалить жесткие стебли, листья измельчить. Чеснок раздавить, очистить, порубить вместе с зеленью. Смешать масло с зеленью, чесноком и щепоткой соли.

Шаг 3

Уложить куски курицы в смазанную маслом форму для запекания кожей вверх, смазав каждый кусок маслом с травами. Прикрыть фольгой и поставить форму в разогретую до 180 °С духовку на 30 мин.

Шаг 4

Затем снять фольгу и запекать до готовности и золотистой корочки, примерно 10 мин. При подаче выложить аджику на тарелки, рядом уложить куски курицы.