16 апреля 2014 / ritaritamargarita
Рецепт с фото суп

Cуп из чечевицы и макарон

16 апреля 2014 /
  • Cуп из чечевицы и макарон

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 стакан черной или коричневой чечевицы
  • 1 стакан мелких макарон
  • 250 гр мяса (говядина или баранина)
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • 1 веточка черешкового сельдерея
  • 1 стакан порезанной зелени кинзы
  • 3 дольки чеснока
  • 1 чайная ложка мелко нарезанного зеленого чили перца
  • 2 столовых ложки топленого или сливочного масла
  • 1-2 столовых ложки томатной пасты
  • лимон 1-2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Cуп из чечевицы и макарон. Шаг 1

Чечевицу промыть, положить в кастрюлю, дать покипеть 15 минут, после чего воду слить, откинуть чечевицу на сито и промыть.

Шаг 2

Cуп из чечевицы и макарон. Шаг 2

Налить в кастрюлю воды 6 стаканов, добавить нарезанное на небольшие кусочки мясо. Как закипит снять пену, добавить лук, морковь, сельдерей. Посолить и варить до готовности мяса. После чего убрать лук, морковь и сельдерей из бульона. Добавить чечевицу, варить до готовности чечевицы. Добавить мелкие макароны и томатную пасту. Варить до готовности макарон. Отдельно измельчить чеснок. Обжарить на топленом масле с зеленью кориандра и чили перцем, около 1 минуты. Добавить в суп и подавать немедленно! Отдельно подать лимонный сок и добавить в суп по вкусу.

Время готовки

2 ч 30 мин

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов
Каталог рецептов
говядина, макароны, чечевица, второе блюдо,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда из чечевицы

Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев