Главная
Рецепты
Рецепты с оливковым маслом
Витаминный салат с фасолью

17 апреля 2014 г.

Витаминный салат с фасолью

Name: Витаминный салат с фасолью
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: фасоль Лима - 1/2 стакана сухой; огурец свежий - 100 г; перец болгарский желтый - 100 г; помидоры свежие - 100 г; лук - 0.5 шт (лучше будет красный салатный); зубчик чеснока - 4 шт; свежевыжатый лимонный сок - 1/4 стакана; соль по вкусу; чёрный молотый перец по вкусу; горчица дижонская - 2 ч. л.; оливковое масло - 1/3 стакана; зелень кинзы, укропа по вкус (можно без кинзы)

alenaaa777

17 апреля 2014 г.

*Витаминный салат с фасолью* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Второе блюдоВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

фасоль Лима - 1/2 стакана сухой

огурец свежий - 100 г

перец болгарский желтый - 100 г

помидоры свежие - 100 г

лук - 0.5 шт (лучше будет красный салатный)

зубчик чеснока - 4 шт

свежевыжатый лимонный сок - 1/4 стакана

соль по вкусу

чёрный молотый перец по вкусу

горчица дижонская - 2 ч. л.

оливковое масло - 1/3 стакана

зелень кинзы, укропа по вкус (можно без кинзы)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Промываем фасоль под холодной водой, кладем в небольшую кастрюлю. Заливаем примерно тремя стаканами горячей воды и доводим до кипения. Оставляем на огне на две минуты, снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем на час. Воду сливаем, затем добавляем еще 4 стакана горячей воды. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим минут 45 или до тех пор, пока фасоль не станет мягкой (но не слишком мягкой, как пюре). Сливаем воду, даем фасоли остыть

Шаг 2

Режем огурцы, помидоры, перец, лук и зелень.

Шаг 3

В большой миске смешиваем фасоль, огурцы, помидоры, перец, лук и кинзу. В маленькой миске смешиваем чеснок и соль. Добавляем лимонный сок, горчицу и оливковое масло, тщательно перемешиваем. Можно приправить черным перцем по вкусу. Поливаем салат заправкой.

Шаг 4

Приятного аппетита!

Шаг 5

Оставляем салат в холодильнике хотя бы на час. Перед подачей все еще раз перемешиваем.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Салат свежий, витаминный и сытный.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #огурцы #болгарский перец #фасоль лима #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Постные салаты с бобовыми

Постные салаты с бобовыми - настоящее подспорье для соблюдающих Пост. Ведь часто, ограничив продукты животного происхождения, особенно в начале Поста, люди испытывают сильное чувство голода. А постные ...

ГРУППА

Постные блюда с бобовыми

Постные блюда с бобовыми прекрасно подходят для питания тех, кто ограничивает продукты животного происхождения, ведь белка в них содержится почти столько же, сколько и в мясе. К бобовым ...

ГРУППА

Постные салаты

В рецептах постных салатов учитываются те ограничения на некоторые продукты, которые устанавливают для себя верующие православные. Во время постов православные верующие отказываются от ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Теплый салат с фасолью

Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное блюдо, которое можно подать на второе или на ужин. Оно и согревает, и утоляет голод, и дарит ...