Блинные конвертики с горохом и маринованными грибами — блюдо, которое может стать сытным обедом или ужином в период поста или находкой для тех, кто придерживается вегетарианской системы питания. Тесто на воде с дрожжами и разрыхлителем выходит эластичным, нежным и идеально подходит для заворачивания, не рвется. Начинка из маринованных грибов и рассыпчатого зеленого гороха — питательная и вкусная. После запекания в духовке блинные треугольники с начинкой становятся особенно аппетитными! Выглядят они аккуратно и фотогенично — можно и гостям подавать, и фуд-фото выкладывать в соцсеть.
Шаг 1
Растворите в теплой воде сахар и дрожжи, размешайте и оставьте на 10 мин. в покое. Всыпьте муку, разрыхлитель, перемешайте венчиком и оставьте на 15-20 мин. Разогрейте сковороду, маслом не смазывайте. В центр вылейте 2.5 ст. л. теста, жарьте, пока блин не покроется дырочками и поверхность его не будет сухой. Раскладывайте блины так, чтобы они не прилипли друг к другу.
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками, нарежьте и грибы.
Шаг 3
Зеленый горох не требует замачивания, что удобно. Варите его в воде в пропорции 1:2, на медленном огне 30-40 мин. На сковороде в растительном масле обжарьте лук и грибы, добавьте горох. Посолите.
Шаг 4
На блин выложите начинку и защипните края в форме треугольника.
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C 10 мин.
Шаг 6
Подавайте блинные треугольники горячими. Хотя в остывшем виде блинчики не менее вкусны.
Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...
Постные блюда с бобовыми прекрасно подходят для питания тех, кто ограничивает продукты животного происхождения, ведь белка в них содержится почти столько же, сколько и в мясе. К бобовым ...
Масленица 2024 года начнется 20 февраля, а закончится 26 февраля. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома. Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе ...
Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...
Блинный пирог с курицей можно готовить не только на масленичной неделе. Хорошим поводом для создания такого блюда может стать день рождения, встреча с хорошими друзьями или просто воскресный обед в ...
Приготовить блины с мясом на сковороде можно в любой день и не сомневаться, что близкие будут очень довольны. Что уж тут скажешь: сочетание ингредиентов в блюде самое что ни на есть классическое и ...
Пока нет комментариев