Рисовый салат с редисом

Name: Рисовый салат с редисом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: соль; 4 ст. л. отварного рассыпчатого риса; лук репчатый – 1 луковица; 1 кочан салата радиккьо; 1 пучок редиса; 1 яблоко; 1 ст. л. белого сухого вина; сахар – 1 ч.л.; 8 перепелиных яиц; майонез - 4 ст. л.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 369.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

соль

4 ст. л. отварного рассыпчатого риса

лук репчатый – 1 луковица

1 кочан салата радиккьо

1 пучок редиса

1 яблоко

1 ст. л. белого сухого вина

сахар – 1 ч.л.

8 перепелиных яиц

майонез - 4 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Редис вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать его тонкими кружками. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Салат разобрать на листья, вымыть, тщательно обсушить бумажными салфетками. Нарезать салатные листья соломкой.

Шаг 2

Смешать лук с салатом, добавить вино, сахар, соль и перец. Перемешать, накрыть пищевой пленкой, дать постоять 10 мин.

Шаг 3

Добавить в салат рис, яблоко и редис. Заправить майонезом, перемешать. Выложить в салатницу. Украсить сваренными вкрутую, очищенными и разрезанными пополам перепелиными яйцами.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо радиккьо в этом рецепте можно использовать листья цикория. Если вы уложите салат слоями и подадите в порционных формочках, он будет смотреться особенно эффектно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #10(36), 2005

#яблоки #редиска #яйца #рис #лук #салаты #майонез

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3341 рецептов

СТАТЬЯ

Как варить рис

Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ответ на вопрос: «Как варить длиннозерный рис», поскольку длиннозерные сорта риса, самые ...

РЕЦЕПТ

Салат из редиски со сметаной

Такого салата из редиски со сметаной вы еще точно не пробовали! Ведь как обычно мы его готовим? Со сваренными вкрутую яйцами, свежими огурцами, зеленью… А в нашем случае редиска дополняется лишь ...