Все рецепты салатов
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Салат из редиски со сметаной
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 больших пучка редиски
- 200 г самой жирной сметаны
- 1 небольшой пучок укропа
- 2 ягоды можжевельника
- соль
- свежемолотый черный перец
- бородинский или рижский хлеб для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
У редиски удалите хвостики и зелень. Если ботва очень свежая, выберите примерно 10 самых мелких листочков и мелко порубите.
Шаг 2
Ягоды можжевельника положите в ступку, добавьте большую щепотку соли и растолките как можно мельче.
Шаг 3
У укропа стебли нарежьте очень тонкими кружочками, 1 мм. Листочки порубите.
Шаг 4
Стукните по каждой редиске рукояткой тяжелого ножа или другим тяжелым предметом, чтобы редиска треснула в нескольких местах. Руками разберите редис на кусочки.
Шаг 5
Смешайте весь укроп, листочки редиса и можжевеловую соль со сметаной, затем добавьте сам редис. Перемешайте и дайте салату настояться в холодильнике 20–30 мин. Подавайте с бородинским или рижским хлебом.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все рецепты салатов
Оливье со сметаной
Оливье со сметаной — более легкая версия знаменитого новогоднего салата. И, честно говоря, она нам ...
КОММЕНТАРИИ
Вкусный салат, я всегда ещё добавляю немного зелёного лука. А вот можжевеловые ягоды - это новинка.