ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    суп Всем
24 марта 2014 / Наталия Гладченко

Суп-пюре из красной чечевицы

0/5
Голосов: 0
Суп-пюре из красной чечевицы
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс постных рецептов Scarlett
Конкурс рецептов "Знакомые незнакомцы"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 0,5 л овощного бульона
  • 250 г красной чечевицы
  • 2 красных сладких перца
  • соль, перец, специи по вкусу
  • оливковое масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сварить промытую чечевицу, измельчить блендером
Чечевицу промыть, залить 0,5 л воды, довести до кипения и варить на умеренном огне около 10 минут. Затем измельчить в блендере до состояния пюре
Шаг 2
Запечь болгасркие перцы
Перцы выложить на противень, проткнуть вилкой в нескольких местах и поставить на верхний уровень разогретой до 220°C духовки примерно на 15 минут.
Шаг 3
С перцев снять кожицу, измельчить в блендере, добавить к чечевице, добавить масло, приправить
Перцы вынуть из духовки, накрыть фольгой и оставить остывать. С остывших перцев снять кожицу, убрать семена и измельчить в блендере в пюре.
Чечевицу соединить с перцем, развести бульоном до желаемой консистенции. Добавить оливковое масло, приправить по вкусу.

Яркий, постный супчик из красной чечевицы "Мистраль" обладает прекрасными вкусовыми качествами! Всем советую=)
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
чечевица, сладкий перец, бульон, суп-пюре, суп,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Супы-пюре и крем-супы Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре ...

Рецепты супов с фото Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

}
КОММЕНТАРИИ
Арсимук 23 июня 2014

Очень красивый, яркий, и главное - вкусный супчик получился!