Суп с грецкими орехами и сыром с голубой плесенью в мультиварке
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Лук и чеснок очистить, сельдерей вымыть и обсушить. Все овощи очень мелко нарезать. Грецкие орехи истолочь пестиком или порубить ножом. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Мультиварку поставить на режим «Жарка». Растопить сливочное масло, обжарить в нем лук, чеснок и сельдерей, 5 мин. Добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 30 сек. Постепенно, тонкой струей, влить в кастрюлю овощной бульон, а затем молоко. Добавить сыр, грецкие орехи, йогурт, соль и перец. Закрыть крышку, поставить режим «Варка на пару», 20 мин. После сигнала добавить в суп зелень и дать настояться с открытой крышкой 5 – 7 мин.
ГРУППА
Постный борщ в мультиварке — отличный способ убить сразу двух зайцев: соблюсти традиции и вписать приготовление этого блюда в ускоренный ритм современной жизни. Этот прибор позволит не только сократить ваше участие в варке супа до минимума, но и сделать блюдо необыкновенно насыщенным и вкусным. Вспомните: во многих рецептах приготовления постного борща настоятельно рекомендуется дать готовому супу настояться на горячей выключенной плите в течение 10-15 минут, чтобы вкус всех ингредиентов соединился в единый прекрасный букет. Так вот, мультиварка позволяет получить такой эффект без всяких дополнительных манипуляций!
ГРУППА
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
Алисан (гость)
5 июня 2017 г.Приготовила получилось очень вкусно. При общей жидкости в литр --густой как суп-пюре. Вместо бульона овощного был в заготовке куриный и бедро курицы. Мясо курицы добавила на этапе жарки (косточку нашей собаке) и на этапе на пару горсть остатка рожков итальянских и твердых сортов пшеницы. Понравилось всем!!! Уверена, без курицы и рожков многим придется по вкусу. (Я начинающая хозяйка, подбираю рецепты для новой моей семьи. ) Получилось сходу. Рекомендую. Спасибо авторам и ресурсу.