Чечевица с овощами и котлеты из говядины с имбирем

Name: Чечевица с овощами и котлеты из говядины с имбирем
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 150 г красной чечевицы; 1 шт. среднего по размеру лука- порея; 25 г сливочного масла; 250 г говяжьего фарша; 1 маленькая морковь; 1 средняя луковица; 1 см корня имбиря; масло для жарки; соль и перец по вкусу; 1 маленький лайм; розмарин для украшения

Ксения Гончарова

29 декабря 2013 г.

*Чечевица с овощами и котлеты из говядины с имбирем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

150 г красной чечевицы

1 шт. среднего по размеру лука- порея

25 г сливочного масла

250 г говяжьего фарша

1 маленькая морковь

1 средняя луковица

1 см корня имбиря

масло для жарки

соль и перец по вкусу

1 маленький лайм

розмарин для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Залить чечевицу водой, чтобы она была выше ее уровня на 1,5 см и поставить на огонь. Не солить - соль понадобится в самом конце, поскольку, если посолить в начале, чечевица будет плохо развариваться. В это время нарезать кольцами лук-порей и морковь соломкой, обжарить на сливочном масле, отставить в сторону. Вода будет выкипать, и если к этому моменту чечевица не успеет развариться как следует, то стоит подлить еще немного. Когда заметите, что чечевица разваривается, посолите ее. Соединить чечевицу с овощами. Фарш соединить с мелко нарезанным луком-пореем, имбирем и специями. Обжарить на масле. Выложить на тарелку чечевицу, полить ее соком лайма, выложить котлеты и украсить розмарином.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#говядина #чечевица #имбирь #котлеты #второе блюдо #блюда с бобовыми #сегодня на ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мясные котлеты

Котлеты - казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается оно не у всех. Взять, к примеру, классику жанра – котлеты говяжьи… Первое, на что следует ...

ГРУППА

Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные ...

РЕЦЕПТ

Люля-кебаб из говядины на сковороде

Люля-кебаб из говядины на сковороде можно готовить как дома, так и на даче, хотя, конечно же, идеальным местом для жарки такого блюда является мангал. Главная ваша задача в данном случае — ...