16 декабря 2013 г.

Салат "Романеско"

Name: Салат "Романеско"
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: капуста романеско - 1 кочан; соус бешамель - 100 мл; сыр - 50 г; мята - 10 г; базилик - 5 г; паприка - 5 г; тыквенные семечки - 10 г

Наталья Анисимова

16 декабря 2013 г.

*Салат "Романеско"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 1 ч

СалатРождествоВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

капуста романеско - 1 кочан

соус бешамель - 100 мл

сыр - 50 г

мята - 10 г

базилик - 5 г

паприка - 5 г

тыквенные семечки - 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капусту вымыть. Обрезать кочерыжку, удалить листья.

Шаг 2

Поместить капусту в пакет для выпекания и запекать 40 минут при температуре 100°C, а затем еще 20 минут при 180°C в режиме "конвекция".

Шаг 3

С печеной капусты для украшения срезать шишечки, оставшуюся часть нашинковать. Добавить бешамель, натертый сыр, мяту, базилик, паприку. Оформить с помощью кулинарного кольца.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #мята #рождество #капуста #базилик #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

ГРУППА

Капуста кочанная

Не всякая капуста – кочанная: есть еще листовая, брюссельская, кольраби, цветная и брокколи. Белокочанная капуста есть в продаже круглый год, но вид и вкус ее заметно меняется. Молодая капуста – ...