09 декабря 2013 г.

Закуска из куриных бедрышек

Name: Закуска из куриных бедрышек
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 12 куриных бедрышек; соль и перец - по вкусу; 6 тонких ломтиков сырокопченого бекона; 2 маленьких сладких перца; 100 мл сухого хереса или белого сухого вина; оливковое масло

gastronom

09 декабря 2013 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

12 куриных бедрышек

соль и перец - по вкусу

6 тонких ломтиков сырокопченого бекона

2 маленьких сладких перца

100 мл сухого хереса или белого сухого вина

оливковое масло

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Удалите из каждого бедрышка кость. Мякоть натрите солью, перцем и маслом. Разрежьте сладкие перцы вдоль каждый на 6 частей. Смажьте маслом, положите на решетку кожицей вверх и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 10 мин.

Шаг 2

Запекшиеся перцы переложите в миску, закройте и оставьте на 10 мин. Очистите от кожицы. Вложите в каждое бедрышко по кусочку перца. Положите бедрышки в пакет для запекания, завязанный с одной стороны. Влейте вино и завяжите свободный конец. Запекайте 20 мин. Включите в духовке режим «гриль».

Шаг 3

Выньте бедрышки из духовки, аккуратно разрежьте пакет. Когда бедрышки немного остынут, оберните каждое бедрышко ломтиком бекона и поставьте под гриль на 3–5 мин. Бекон должен зарумяниться. Подавайте сразу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №24 (176) декабрь 2013

#курица #вино #херес #закуски #закуска #бекон #горячая закуска #ножки #бедрышки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

РЕЦЕПТ

Плов из куриных бедрышек

Плов из куриных бедрышек — некое отступление от классической версии блюда, согласно которой в качестве мясной составляющей может выступать только баранина. Но, поверьте, с птицей блюдо получается ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Холодец из куриных лапок

Холодец из куриных лапок, наверное, самый доступный по стоимости ингредиентов среди прочих подобных блюд. Что, согласитесь, всегда приятно, особенно если вы хотите приготовить его на новогодний стол, ...