Баранья нога с шалфеем, запеченная в духовке

Name: Баранья нога с шалфеем, запеченная в духовке
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: баранья нога; пучок свежего шалфея; морковь - 220 г; лимон - 1 шт.; масло растительное - 40 г; очищенные грецкие орехи - 50 г; паприка - 3 г; мускатный орех; соль, перец горошком; сахарный песок

Irena Roberts

09 ноября 2013 г.

*Запеченная баранья нога с шалфеем и морковью* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Баранья нога с шалфеем, запеченная в духовке* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Запекаем в духовке баранью ногу с шалфеем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоЗапеканиеFusion кухняВстреча с друзьямиОбедПикникРомантический ужинНовый годПасхаРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

баранья нога

пучок свежего шалфея

морковь - 220 г

лимон - 1 шт.

масло растительное - 40 г

очищенные грецкие орехи - 50 г

паприка - 3 г

мускатный орех

соль, перец горошком

сахарный песок

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ногу разрезать вдоль на пласты так, чтобы ее можно было нафаршировать. Посолить, положить листочки шалфея, сверху - дольки моркови. Снова посолить, положить перец и разрезанные пополам грецкие орехи.Для вкуса можно натереть мускатный орех и посыпать им морковь.Завернуть рулет, сохраняя форму ноги. Завязать шпагатом по всей длине, как колбаску. Оставшуюся морковь нарезать кружочками и положить вместе с ногой на противень. Готовить при 160-180°C, постоянно поливая ногу выделившемся соком.Нарезать несколько долек лимона для украшения, а из остальной части лимона сварить сироп с добавлением веточек шалфея.Когда баранина будет готова, полить сиропом морковь и ногу. Подержать в духовке около 5 минут и подавать к столу, красиво оформив ингредиентами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #баранина #рождество #грецкие орехи #шалфей #второе блюдо #пикник #обед #Встреча с друзьями #новый год #пасха #запекание #романтический ужин #баранья нога #fusion кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Баранина: рецепты. Блюда из баранины

Баранину любят и готовят в самых разных странах. Баранина – характерный ингредиент блюд восточной кухни. Греческая мусака, английская пастушья запеканка и французское жиго – признанная классика блюд ...

ГРУППА

Мясные блюда: запекание

23 февраля - мужской праздник, и мясные блюда на праздничном столе будут как нельзя кстати. Мясо можно запечь целым куском – приготовить ростбиф или буженину. Мясо, запеченное куском, – не только ...

ГРУППА

Курица в духовке

Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт курица в духовке? Достаточно разогреть духовку, положить в форму целую тушку курицы или ее отдельные части, приправить, смазать чем-то подходящим, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Шарлотка с яблоками и грушами в духовке

Всенародно любимый фруктовый пирог можно готовить немного по-другому: шарлотка с яблоками и грушами в духовке получается очень и очень вкусной. Не сомневайтесь: близкие по достоинству оценят ваш ...

ПРОДУКТ

Шалфей - описание продукта, как выбирать, как готовить

Шалфей обладает сильным ароматом и не терпит рядом тонкие вкусы и запахи, поэтому прекрасно сочетается с розмарином и чесноком. Кулинары и повара используют популярную пряную зелень для ...