
Еще десять лет назад в Москве вряд ли отыскался бы модный ресторан, в котором знаменитый шеф-повар ...
Еще десять лет назад в Москве вряд ли отыскался бы модный ресторан, в котором знаменитый шеф-повар ...
Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните ...
Сегодня куриный суп с клецками готовят крайне редко, хотя раньше он был довольно популярным. Если же ...
Як і ўсіх канешне дратуе назва белоруссія,але сёння не аб гэтым..." Клёцкі з душамі"- гэта не толькі смачная страва,але гэта яшчэ і страва якой прыгашчаюць людзей ,якіе прыйшлі на помінкі аб блізкіх памерлых і дзядоў. Гэтак заведзена на полаччыне,а фарш і ёсць,як бы, тыя "душы". Правільнае прыгатаванне " клёцак з душамі" гэта адварванне ,адціснутай бульбы з дабаўленнем крыхмалу з юшкі ,якая адстойвалася пасля аджыму бульбы. Тады яны не развальваюцца ну а смак ўжо ад гаспадароў залежыць... Ёсць варыянт абжаркі без адварвання і далейшага тушэння ў печы,але гэта ўжо завуцца - "камы".
Возможно, вода слишком активно кипела? Это основная причина, по которой клёцки и им подобные разваливаются при варке.
У меня, когда я их варила - клецки разварились
Нам с мужем не понравилось(( Может если их поджарить будет лучше!