Фрукты с шоколадным соусом

Name: Фрукты с шоколадным соусом
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г горького шоколада; 200 г кокосовых сливок; 1 большая груша; 2 крупных банана; 2 крупных апельсина; 1 лимон; 150 г физалиса; 70 г смеси грецких орехов и кешью; 1 пакетик ванильного сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г горького шоколада
200 г кокосовых сливок
1 большая груша
2 крупных банана
2 крупных апельсина
1 лимон
150 г физалиса
70 г смеси грецких орехов и кешью
1 пакетик ванильного сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для шоколадного соуса прогрейте кокосовые сливки с ванильным сахаром до растворения сахара, все время помешивая. Разломайте шоколад на небольшие кусочки, добавьте в кокосовую смесь, подержите, помешивая, на небольшом огне, чтобы шоколад начал плавиться, и снимите с огня. Дайте шоколаду полностью растопиться, перемешайте и оставьте остывать, пока готовится все остальное.

Шаг 2

Фрукты должны быть холодными, из холодильника. Вымойте лимон щеткой, сотрите цедру и выжмите из лимона сок. Очистите грушу от кожуры и сердцевины, нарежьте красивыми дольками, полейте лимонным соком и посыпьте цедрой.

Шаг 3

Острым ножом для чистки овощей срежьте с апельсина пару красивых «стружек» для украшения.

Шаг 4

Обычным острым ножом срежьте кожуру вместе с белой частью так, чтобы была видна мякоть. Затем вырежьте филе по долькам между пленками.

Шаг 5

Очистите физалис от коробочек, разрежьте каждую ягоду пополам. Бананы очистите и нарежьте кружками.

Шаг 6

Перемешайте все фрукты, выложите в широкие пиалы или креманки, полейте шоколадным соусом, посыпьте орехами и подавайте, украсив апельсиновой стружкой.