15 ноября 2015 / gastronom

Фрукты с шоколадным соусом

Фрукты с шоколадным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г горького шоколада
  • 200 г кокосовых сливок
  • 1 большая груша
  • 2 крупных банана
  • 2 крупных апельсина
  • 1 лимон
  • 150 г физалиса
  • 70 г смеси грецких орехов и кешью
  • 1 пакетик ванильного сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фрукты с шоколадным соусом. Шаг 1
Для шоколадного соуса прогрейте кокосовые сливки с ванильным сахаром до растворения сахара, все время помешивая. Разломайте шоколад на небольшие кусочки, добавьте в кокосовую смесь, подержите, помешивая, на небольшом огне, чтобы шоколад начал плавиться, и снимите с огня. Дайте шоколаду полностью растопиться, перемешайте и оставьте остывать, пока готовится все остальное.
Шаг 2
Фрукты с шоколадным соусом. Шаг 2
Фрукты должны быть холодными, из холодильника. Вымойте лимон щеткой, сотрите цедру и выжмите из лимона сок. Очистите грушу от кожуры и сердцевины, нарежьте красивыми дольками, полейте лимонным соком и посыпьте цедрой.
Шаг 3
Фрукты с шоколадным соусом. Шаг 3
Острым ножом для чистки овощей срежьте с апельсина пару красивых «стружек» для украшения.
Шаг 4
Фрукты с шоколадным соусом. Шаг 4
Обычным острым ножом срежьте кожуру вместе с белой частью так, чтобы была видна мякоть. Затем вырежьте филе по долькам между пленками.
Шаг 5
Фрукты с шоколадным соусом. Шаг 5
Очистите физалис от коробочек, разрежьте каждую ягоду пополам. Бананы очистите и нарежьте кружками.
Шаг 6
Фрукты с шоколадным соусом. Шаг 6
Перемешайте все фрукты, выложите в широкие пиалы или креманки, полейте шоколадным соусом, посыпьте орехами и подавайте, украсив апельсиновой стружкой.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Источник
"Коллекция рецептов"
№8 (160) апрель 2013
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постные десерты Постные десерты

В дни постов православные люди не едят молочных продуктов и яиц (не говоря уже о мясе). Однако есть ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев