22 июня 2007 / gastronom

Куриный салат с сельдереем

В этом рецепте салата можно использовать как белое, так и темное куриное мясо. Заправлять салат лучше неострым майонезом с мягким сливочным вкусом.

Куриный салат с сельдереем
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 600 г куриного филе
  • 250 г соленых огурцов
  • 250 г клубня сельдерея
  • 300 г вкусного ржанного хлеба
  • 4–5 ст.л. домашнего майонеза
  • 2 ст.л. растительного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Куриное филе залить холодной водой, довести до кипения. Снять шумовкой пену, посолить, уменьшить огонь и варить под неплотно закрытой крышкой 20 мин. Мясо вынуть, остудить. Нарезать куриное филе и соленые огурцы соломкой.
Шаг 2
Сельдерей очистить, нарезать тонкой соломкой, поместить в дуршлаг, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин.
Шаг 3
Хлеб нарезать небольшими брусочками. Обжаривать в растительном масле до образования румяной корочки, 2–3 мин. Перемешать филе, огурцы и сельдерей. Заправить майонезом. Отдельно подать сухарики.
Полезный совет


Для этого блюда можно использовать как белое, так и темное куриное мясо. Заправлять салат лучше неострым майонезом с мягким сливочным вкусом.

Кстати

Компания «Белая Дача» все делает с любовью и заботится о вашем здоровье! В качестве замены вредному фаст-фуду «Белая Дача» выпустила полезные и вкусные снэки из дегидрированных овощей и фруктов. Тонко нарезанные свежие овощи и фрукты бережно высушиваются воздушными потоками в течение длительного времени, что сохраняет вкус и пользу плодов. Витамины даже зимой всегда под рукой!

Время готовки
30 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Источник
"Школа гастронома"
#2(28), 2005
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

курица, сельдерей, огурцы,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с курицей Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в ...

Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ольга Захарова Ольга Захарова 10 марта 2018

NatalieAB, да. клубень это сладковатый вкус. а черешки, прежде всего, хрустящая текстура с ярким зелёным вкусом. по мне чуть-чуть горьковатым) и у него, конечно, более специфический вкус.

Наталья Наталья 10 марта 2018

А черешки сельдерея сюда не подойдут? Они сильно отличаются на вкус от клубней?

елена 25 ноября 2013

сегодня тоже попробую

Гость 24 мая 2013

Я тоже без хлеба делаю но добавляю шампиньоны

Гость 13 января 2013

С курицей с сельдереем можно сделать еще один великолепный салат. Курицу и седьдерей отвариваем и режем кубиком, добавляем обжаренный толченый (не очень мелко) грецкий орех и крупный черный распаренный изюм (или чернослив). Специи по вкусу (подойдут душистый перец и мускатный орех) заправляем неострым майонезом.

Очень вкусный зимний салат!

Олеся Олеся 26 декабря 2011

Очень вкусно, зимой всегда его ем. И тоже делаю без хлеба.

Гость 22 июля 2011

вкусно и сытно, зимний такой салатик

camilla 3 мая 2011

Очень вкусный салат! А главное прост в приготовлении) Правд я без хлеба делаю.

olya666 9 апреля 2010

вкусный и сытный салатик!

mirla 9 ноября 2009

отличный салат! удачное сочетание продуктов. и сытный, к тому же!