Капустняк запорожский в мультиварке

Name: Капустняк запорожский в мультиварке
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 г свинины; 600 г квашеной капусты; 400 г картофеля; 3 ст. л. пшена; 2 моркови; 50 г корня сельдерея; 2 луковицы; 2 ст. л. сливочного масла; 50 г свиного сала; 2 лавровых листа; 4-5 горошин черного перца; соль

gastronom

05 апреля 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 1 ч 30 мин

СупВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

400 г свинины

600 г квашеной капусты

400 г картофеля

3 ст. л. пшена

2 моркови

50 г корня сельдерея

2 луковицы

2 ст. л. сливочного масла

50 г свиного сала

2 лавровых листа

4-5 горошин черного перца

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Одну луковицу, одну морковь и корень сельдерея припечь в мультиварке в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С 4 минут Добавить свинину, влить 1,5 л воды, уменьшить температуру до 100°С и готовить 1 час. Мясо вынуть, нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить, вернуть в чашу.

Шаг 3

Квашеную капусту отжать, нарезать кусочками длиной 3-4 см. Оставшиеся лук и морковь, а также картофель очистить и нарезать соломкой. Пшено промыть. Сало пропустить через мясорубку и растереть с зеленью и пшеном.

Шаг 4

Добавить в бульон картофель лук и морковь. Варить в режиме «Мультиповар»10 минут при температуре 120°С. Добавить капусту, сало с пшеном, лавровый лист, перец и соль. Варить еще 30 минут.

Шаг 5

В тарелки разложить мясо, налить суп. Подавать со сметаной.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Polaris

#пшено #свинина #картофель #квашеная капуста #варка #суп #мультиварка #свиное сало

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты для мультиварки на сайте Gastronom.ru

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска нужного рецепта. Поиск новых рецептов для мультиварки превратился в увлекательное занятие для всех ...

ГРУППА

Все рецепты супа в мультиварке на сайте Gastronom.ru

Сварить суп в мультиварке — легко! Для удобства мы собрали все рецепты супов для мультиварки в отдельную группу. В ней можно найти супы на любой вкус: прозрачные бульоны и полные супы – щи, борщи, ...

РЕЦЕПТ

Капустняк с пшеном запорожский

Капустняк с пшеном запорожский словно специально создан для холодных промозглых дней, когда организм требует забыть обо всех диетах и съесть тарелочку густого наваристого супчика. Считается, что ...