Блюда из ягненка
Нежное мясо молочного или травоядного ягненка (от трёх до двенадцати месяцев) нежно-розового цвета ...
25 февраля 2013 /
gastronom
Салат из ягнятины
ИНГРЕДИЕНТЫ
- по 1 маленькому пучку мяты и кинзы
- 300–350 г ж ареной или запеченной ягнятины
- 1 красная луковица среднего размера
- 100 г зеленой стручковой фасоли
- 1 кочан салата - латука
- 20 г очищенного обжаренного арахиса
- 3 зубчика чеснока
- 1 небольшой красный перец чили
- 2 см корня имбиря
- 2 ст. л. тростникового сахара
- 3 ст. л. лимонного сока
- 3 ст. л. соевого соуса
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мелко нарезать имбирь, чеснок и очищенный от семян чили. Растереть в ступке чеснок, чили и имбирь в пасту. Добавить сахар, лимонный сок и соевый соус. Переложить получившуюся заправку в миску.
Шаг 2
Фасоль быстро отварить в кипятке, 2 мин., откинуть на сито. Лук нарезать очень тонкими четвертинками колец. Мясо нарезать тонкими пластинками. Арахис крупно порубить.
Шаг 3
В миску с заправкой положить все компоненты салата, кроме латука, перемешать. Латук нарвать на удобные для еды кусочки и смешать с салатом. Подавать немедленно.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из ягненка
Салаты с фасолью
Салаты с фасолью - это полноценные самостоятельные блюда, сытные, вкусные и полезные. И не ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
