23 ноября 2012 г.

Лапша чу-мейн

Name: Лапша чу-мейн
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 г тонкой яичной китайской лапши; 100 г куриного или свиного филе; 10–12 сырых крупных креветок; 100 г пекинской капусты; 1 небольшая морковка; 3 зубчика чеснока; 2 стебля зеленого лука; 2,5 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. растительного масла; 0,5 ч. л. сахара; соль

gastronom

23 ноября 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

300 г тонкой яичной китайской лапши

100 г куриного или свиного филе

10–12 сырых крупных креветок

100 г пекинской капусты

1 небольшая морковка

3 зубчика чеснока

2 стебля зеленого лука

2,5 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. растительного масла

0,5 ч. л. сахара

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откинуть на сито, промыть холодной водой, обсушить.

Шаг 2

Тонко нашинковать капусту, очистить и так же тонко нашинковать морковь. Зеленый лук нарезать наискосок кусочками длиной 4 см.

Шаг 3

Креветки очистить от панцирей, удалить кишечную вену. Филе свинины или курицы нарезать очень тонкими полосками.

Шаг 4

Смешать соевый соус с сахаром и 4 ст. л. воды. Нагреть в воке растительное масло, добавить чеснок, обжаривать 20 сек. Положить филе свинины или курицы и креветки, обжаривать, помешивая,2 мин.

Шаг 5

Добавить капусту, морковь, перемешать и сразу же положить лапшу. Влить смесь соевого соуса с сахаром и водой, увеличить огонь до максимума и готовить, все время перемешивая, 1 мин.

Шаг 6

Добавить зеленый лук и готовить еще 1–2 мин. Разложить по тарелкам и подать немедленно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 19 (147) октябрь 2012

#чеснок #пекинская капуста #лапша #креветки #второе блюдо #куриное филе #свиное филе