21 сентября 2012 / gastronom

Пицца с моцареллой, горгонзолой и ветчиной

Пицца с моцареллой, горгонзолой и ветчиной
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г муки
  • 15 г свежих дрожжей
  • 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • соль
Для начинки:
  • 250 г моцареллы
  • 150 г горгонзолы
  • 100 г разной ветчины
  • оливковое масло «экстра вирджин»

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Пицца с моцареллой, горгонзолой и ветчиной. Шаг 1
Для теста растворить дрожжи в 1 стакане теплой воды, добавить муку, немного соли и оливковое масло. Замесить не слишком крутое тесто, подливая при необходимости воды. Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить на 2 ч.
Шаг 2
Пицца с моцареллой, горгонзолой и ветчиной. Шаг 2
Разделить тесто на 4 части (из этого количества у вас получится 4 пиццы). Раскатать каждую часть в круг диаметром 20 см.
Шаг 3
Пицца с моцареллой, горгонзолой и ветчиной. Шаг 3
Сыры нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Ветчину нарезать очень тонкими ломтиками, затем полосками.
Шаг 4
Пицца с моцареллой, горгонзолой и ветчиной. Шаг 4
Каждый круг теста смазать оливковым маслом, посыпать сначала моцареллой, потом горгонзолой.
Шаг 5
Пицца с моцареллой, горгонзолой и ветчиной. Шаг 5
На каждую пиццу сверху выложить несколько ломтиков ветчины.
Шаг 6
Пицца с моцареллой, горгонзолой и ветчиной. Шаг 6
Выпекать пиццу в разогретой до 220°С духовке, пока сыр не растопится полностью и только начнет подрумяниваться, 15 мин. Разрезать на секторы и подавать.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
Источник
"Коллекция рецептов"
№14 (142) Июль 2012
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пицца Маргарита средне Пицца Маргарита

Пицца Маргарита появилась на свет по сути благодаря капризу жены итальянского короля Умберто I ...

Пицца с грибами легко Пицца с грибами

Пицца с грибами — один из самых популярных вариантов этого замечательного блюда как в самой ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Алёна  Спирина Алёна Спирина 30 июня 2014

Данута, обосновать свое утверждение чем-то можете?

ДАНУТА 29 июня 2014

ИНТЕРЕСНО.НО ТОМАТЫ НЕОБХОДИМЫ!!В ЛЮБОЙ ПИЦЦЕ.А КОТОРАЯ С СЫРОМ-ОСОБЕННО...

Гость 12 января 2013

очень хороший рецепт теста! Рекомендую

©..Дарья..© 6 января 2013

Пицца просто супер !! хоть и легко готовится