Рецепты для детей
16 мая 2012 /
gastronom
Торт Ежик
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для крема:
- сахарная пудра – 150 г
- коньяк – 1 ст. л.
- смесь из консервированных персиков, груш и клубники – 200 г
- сливочное масло – 250 г
Для оформления:
- взбитые сливки
- печенье "Юбилейное" – 150 г
- вареное сгущеное молоко – 0,5 банки
- шоколадные палочки
- клюква – 3 ягодки
Для теста:
- мука – 1,5 стакана
- сахар – 1 стакан
- сливочное масло – 250 г
- размолотые грецкие орехи – 100 г
- яйца – 6 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сливочное масло взбить с сахаром до светло-желтого цвета. Продолжая взбивать, по одному добавить все яйца. Всыпать просеянную муку и орехи, вымесить однородное тесто.
Шаг 2
Разогреть духовку до 180°С.
Выложить тесто на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень и разровнять поверхность. Выпекать 20–25 мин., затем вынуть из духовки и дать остыть.
Шаг 3
Приготовить крем. Размягченное сливочное масло взбить, соединить с сахарной пудрой и коньяком. Консервированные фрукты слить, обсушить и мелко нарезать. Из испеченного теста вырезать 4 овала. Первый корж должен получиться самым большим. Каждый следующий корж должен быть на 1,5 см меньше предыдущего.
Выложить самый большой корж на блюдо, смазать кремом и разложить сверху кусочки фруктов. Сверху выкладывать оставшиеся коржи, промазывая их кремом и перекладывая фруктами. Накрыть последним, самым маленьким коржом.
Шаг 4
Печенье размолоть в крошку, тщательно перемешать со сгущенным молоком.
Шаг 5
Обмазать смесью торт со всех сторон.
Шаг 6
«Мордочку» ежа разгладить ложкой, остальную поверхность торта «взбить» вилкой. Нарисовать мордочку взбитыми сливками. Из клюквы сделать «глазки» и «носик», из шоколадных палочек – «иголки». Перед подачей к столу выдержать в холодильнике 2 ч.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты для детей
Рецепты тортов
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Прикольный рецепт. Удобно что есть пошаговые фото. Спасибо
