Рецепт данного блюда предназначен на 2 персоны. Соус очень универсален. Если вы хотите сделать его более сладковатым на вкус, то увеличьте количество меда. Если вы хотите сделать вкус более солоноватым, то увеличьте количество соевого или устричного соуса. Также этот соус можно использовать как вкуснейший маринад для различных морепродуктов.
Шаг 1
Для приготовления соуса смешать в миске натертый на мелкой терке имбирь, 3 ст. л. кунжутного масла, мед, рисовый уксус, устричный и соевый соусы. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородности. Добавить в маринад кунжут. Креветки очистить, оставив хвост. Лапшу отварить в течение 10 минут в кипящей подсоленной воде на медленном огне. Откинуть на дуршлаг. Разогреть на сковороде оставшееся кунжутное масло и быстро обжарить креветки до появления приятного золотистого оттенка. Смешать соус с отваренной лапшой и обжаренными креветками. Несколько креветок отложить для украшения блюда. Украсить лапшу креветками и мелко нарезанным зеленым луком.
Соус очень универсален. Если вы хотите сделать его более сладковатым на вкус, то увеличьте количество меда. Если вы хотите сделать вкус более солоноватым, то увеличьте количество соевого или устричного соуса. Также этот соус можно использовать как вкуснейший маринад для различных морепродуктов.
Даже если вы не относитесь к поклонникам молочной лапши (но по крайней мере не являетесь противником с детсадовских времен), приготовьте ее по нашему рецепту. Вы удивитесь, насколько это первое блюдо ...
Соба — это вид японской лапши, которую делают из гречневой муки, чаще всего с добавлением пшеничной. У японцев соба очень популярна, особенно в летнее время, когда ее едят холодной. Почему-то у нас этой лапше не везет — вечно никто не помнит, как она называется. Интернет полон запросов типа «гречневая лапша как называется», «соба это какая лапша», «соба это что такое» и даже «из чего делают собо». Ну что ж, давайте разбираться.
Уважаемая Мария! Спасибо Вам большое за рецепт! Делала все в точности по Вашему рецепту. Готовится все просто и быстро, а вкус, благодаря соусу, получается прекрасный - тонкий и разносторонний. Очень и очень рекомендую всем этот рецепт, и пусть вас не смущает сочетание ингредиентов для соуса, это действительно очень вкусно! Конечно, некоторые ингредиенты в этом рецепте не купишь в любом магазине. Но, я думаю, что они стоят того, чтобы потратить время и поискать их в больших супермаркетах или заказать в интернете, тем более что срок хранения у них большой и хватить их должно надолго. Единственное, я не совсем поняла из рецепта, какая температура блюда предполагается при подаче.
Королевские креветки также использовались, но только для украшения блюда. Спасибо за Вашу внимательность.
Гость (гость)
16 апреля 2012 г.В рецепте указаны холодноводные креветки, а на фото - королевские (тепловодные)