Особенности рецепта: Куриный бульон с домашней лапшой в горшочке

✅ Сложность: средне ✅ Калории: 239.00 ✅ Порций: 6 ✅ Готовка: 1 ч ✅ Б/Ж/У: 8.00 г/6.00 г/38.00

gastronom

10 сентября 2025 г.

Куриный бульон с домашней лапшой в горшочке

gastronom

10 сентября 2025 г.

0Комментировать

*Куриный бульон с домашней лапшой в горшочке* *(Фото: gifer.com)*

К рецепту

Приготовить куриный суп в горшочках ненамного хлопотнее, чем сварить его в кастрюле, а вкус у него получится совершенно особенный! Суп-лапша — одно из самых популярных и любимых многими первых блюд, а экспериментировать со способами его приготовления можно бесконечно! Конечно, на то, чтобы сделать домашнюю лапшу, вам потребуется дополнительное время, но результат однозначно стоит того: такая лапша не сравнится с покупной! К тому же мы подготовили для вас подробный рецепт с описанием каждого фотошага.

Сложность: средне

Калории: 239.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 8.00 г/6.00 г/38.00

ДуховкаВ ГоршочкеЗапеканиеОбедБульонСупТесто (блюдо)

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

растительное масло – 1 ст. л.

горячая вода – 1,2 л

луковица, нарезанная полукольцами – 1 шт.

морковь, нарезанная соломкой – 1 шт.

готовый куриный бульон – 0,5 л

яйцо – 1 шт.

Для теста:

мука – 2 стакана

яйца – 2 шт.

теплая вода – 4 ст. л.

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить тесто. Муку просеять, перемешать с яйцами и водой, посолить, замесить крутое тесто. Скатать в шар, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин. Разделить тесто на 2 равные части. Одну часть, накрыв, убрать в холодильник до тех пор, пока не понадобится. Остальное тесто тонко раскатать, свернуть в рулет, а затем нарезать тонкой соломкой. Дать лапше подсохнуть 10–15 мин.

Шаг 2

Масло разогреть на сковороде, положить морковь и лук, обжарить на среднем огне в течение 5 мин. Разложить овощи по горшочкам, добавить домашнюю лапшу, залить горячим куриным бульоном, добавить воду.

Шаг 3

Оставшееся тесто достать из холодильника, раскатать в 6 лепешек. Каждый горшочек накрыть лепешкой, смазать ее яйцом. Поставить горшочки в разогретую до 180°С духовку. Готовить 15–20 мин.

КСТАТИ

Приготовьте и бульона, и теста для лапши побольше и заморозьте впрок. Так в следующий раз вы значительно ускорите процесс приготовления супа с курицей и домашней лапшой в горшочке.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Куриный суп в горшочке в духовке можно приготовить в два этапа. Накануне сварить бульон и замесить тесто, а на следующий день достать подготовленные ингредиенты из холодильника и использовать по рецепту.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №18 (92) cентябрь 2007

#куриный бульон #тесто #холодильник #суп #обед #домашняя лапша #блюдо в горшочке

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Домашние рецепты

Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты. В отсутствии интернета и огромного выбора кулинарных книг, наши мамы и бабушки бережно записывали их в тетрадки, чтобы потом поделиться ...

831 рецептов

РЕЦЕПТ

Домашние бургеры

Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу ...

30 мин

ГРУППА

Рецепты в горшочках

Жаркое, супы, запеканки, каши - все эти блюда, если приготовить их в горшочках, будут вкусны необыкновенно. К тому же в продуктах, приготовленных таким способом, сохраняются все питательные вещества. Рецепты в горшочках особенно подходят для тех, кто соблюдает диету, ведь готовить в горшочках можно вообще без масла.