22 июня 2007 / gastronom
Рецепт с фото закуска

Октаподья ладолемоно (осьминог по-гречески)

22 июня 2007 / gastronom
1353.jpg
1353.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • 1,5 кг осьминога
  • лавровый лист (маленький)
  • перец черный молотый
  • белый винный уксус – 40 мл
  • 4 ст. л. лимонного сока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Осьминога отбить, очистить, нарезать и положить в кастрюлю. Залить водой, добавить уксус, пряности и 1 ст. л. соли. Вскипятить и варить на медленном огне 3 ч. Остудить и заправить взбитым с лимонным соком оливковым маслом.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

4 порции

Сложность приготовления

легко

Кухня

греческая

Вегетарианское

нет

Количество калорий

263 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#7(30), 2004

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов
Каталог рецептов
морепродукты, осьминог,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев