Моллюски

Моллюски: описание продукта

Моллюски — общее название беспозвоночных животных, тело большинства которых покрыто раковиной. Обычно их делят на три главные категории: брюхоногие, к которым относятся, например, морское ухо и виноградная улитка; двухстворчатыеустрица, мидия, морской гребешок; головоногиеосьминог, кальмар, каракатица.

Моллюсков едят в сыром виде (например, устриц и морские гребешки), жарят, запекают (часто в собственных раковинах), варят из них супы (например, чаудер).

Французы считают, что к моллюскам лучше всего подходят дорогие белые вина Chablis, Muscadet, Graves или шампанское, а британцы предпочитают черное пиво Гиннесс или рюмочку скотча.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Продукты от А до Я Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image